EN
  • Anasayfa
  • TRZ208 Kat Hizmetleri ve Yönetimi (2021 - 2022 / 4. Yarıyıl)
  • EN
TRZ208 - Kat Hizmetleri ve Yönetimi
Ders Adı Kodu Yarıyıl T+U Saat AKTS Pdf
Kat Hizmetleri ve Yönetimi TRZ208 4 2 + 1 3,0 Pdf
Birim Bölüm
TURİZM İŞLETMECİLİĞİ
Derece Seviye Lisans - Zorunlu - Türkçe
Dersin Verilişi Yüz yüze, örgün.
EBS Koordinatörü
Ders Veren Öğr. Gör. Samet KARAHAN
Amaç

Konaklama işletmesinin temizliği, düzeni ve bakımı ile ilgili işleri yapan kat hizmetleri departmanı ile ilgili olarak öğrencilere, mesleki bilgi ve beceri kazandırılması amaçlanmaktadır.

Ders İçeriği

Konaklama işletmelerinde yer alan kat hizmetleri bölümünün tüm faaliyetlerinin ve temizlik türlerinin ele alınması.

Ders Kaynakları Meryem Akoğlan Kozak, 2016, Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Detay Yayıncılık
Açıldığı Öğretim Yılı 2015 - 2016 2016 - 2017 2017 - 2018 2018 - 2019 2019 - 2020 2020 - 2021 2021 - 2022
Yarıyıl İçi Çalışmalar Katkı Yüzdesi (%)
Ara Sınav 1 40
Toplam 40
Yarıyıl Sonu Çalışmalar Katkı Yüzdesi (%)
Final %60
Toplam %60
Yarıyıl İçinin Başarıya Oranı %40
Yarıyıl Sonu Çalışmalar %60
Toplam %100
Kategori Ders İlişki Yüzdeleri (%)
Aktarılabilir Beceri Dersleri
0
Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri
0
Destek Dersleri
0
Ek Dersler
0
Kategori
0
Mesleki Seçmeli Dersler
0
Temel Meslek Dersleri
0
Uygulama Dersleri
0
Uzmanlık / Alan Dersleri
0
Ders İş Yükü Öğretim Metotlar / Öğretim Metodu Süresi (Saat) Sayısı Toplam İş Yükü (Saat)
Dinleme ve anlamlandırma Ders 3 14 42
Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme Gösterim 2 12 24
Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme Tartışmalı Ders 2 12 24
Final Final 5 3 15
Ara Sınav 1 Ara Sınav 1 5 2 10
Toplam İş Yükü (Saat) 115
AKTS = Toplam İş Yükü (Saat) / 25.5 (s) 4,51
AKTS
Hafta Konu Öğretim Metodu
1 Kat Hizmetlerinin Tanımı, Önemi Ve Sorumluluk Alanları
2 Kat Hizmetleri Departmanının Hotel Organizasyonu İçindeki Yeri
3 Kat Hizmetleri Departmanında Personel İşleri
4 Kat Hizmetleri Departmanında Planlama
5 Kat Hizmetleri Departmanında Bilgi Akışı
6 Kat Hizmetleri Departmanında Bütçeleme Ve Kontrol
7 Ara sınav
8 Kat Hizmetleri Departmanında Kullanılan Malzemeler
9 Temizlik Türleri
10 Çeşitli Yüzeylerin Temizliği
11 Kat Hizmetleri Departmanında Hijyen
12 Kat Hizmetleri Departmanında Güvenlik Ve Müşteri Odalarının Dekorasyonu
13 Çamaşırhane Yönetimi
Ders Öğrenme Çıktısı Ölçme Değerlendirme Öğretim Metodu Öğrenme Faaliyeti
Kat hizmetlerinin konaklama işletmeleri için önemini anlar. Yazılı Sınav Ders Sözlü Dinleme ve anlamlandırma Araştırma – yaşam boyu öğrenme, durumları işleme, soru geliştirme, yorumlama, sunum
Kat hizmetlerinde kullanılan temizlik malzemelerini tanır Yazılı Sınav Sözlü Araştırma – yaşam boyu öğrenme, durumları işleme, soru geliştirme, yorumlama, sunum
Kat hizmetlerinin personel işlerini ve örgüt içindeki yerini kavrar. Yazılı Sınav Tartışmalı Ders Sözlü Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme Araştırma – yaşam boyu öğrenme, durumları işleme, soru geliştirme, yorumlama, sunum
Oda dekorasyonu hakkında bilgi sahibi olur. Yazılı Sınav Gösterim Sözlü Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme Araştırma – yaşam boyu öğrenme, durumları işleme, soru geliştirme, yorumlama, sunum
Çeşitli temizlik türleri hakkında bilgi sahibi olur. Yazılı Sınav Sözlü Araştırma – yaşam boyu öğrenme, durumları işleme, soru geliştirme, yorumlama, sunum
DERS ÖĞRENME ÇIKTISI
PÇ 1 PÇ 2 PÇ 3 PÇ 4 PÇ 5 PÇ 6 PÇ 7 PÇ 8 PÇ 9 PÇ 10 PÇ 11 PÇ 12 PÇ 13 PÇ 14
Kat hizmetlerinin konaklama işletmeleri için önemini anlar. 5 4 5 4 5 5 5 4 3 4 5 4 4 4
Kat hizmetlerinde kullanılan temizlik malzemelerini tanır 5 3 4 5 4 5 4 5 5 4 4 4 4 4
Kat hizmetlerinin personel işlerini ve örgüt içindeki yerini kavrar. 5 4 4 5 4 5 5 4 3 4 5 5 5 4
Oda dekorasyonu hakkında bilgi sahibi olur. 5 4 4 5 4 5 4 5 4 4 5 5 4 4
Çeşitli temizlik türleri hakkında bilgi sahibi olur. 5 4 4 5 4 5 3 5 3 4 5 4 4 5