| Ders Adı | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | AKTS | |
| Enzim İmmobilizasyonu | BYT5072 | 3 + 0 | 7,5 |
| Birim Bölüm | BİYOTEKNOLOJİ - YL |
| Derece Seviye | Lisansüstü - Seçmeli - Türkçe |
| Dersin Verilişi | Yüz yüze eğitim. |
| EBS Koordinatörü | Doç. Dr. Mesut IŞIK |
| Ders Veren | Doç. Dr. Mesut IŞIK |
| Amaç |
Enzimlerin izolasyonu ve saflaştırılmasına yönelik genel prosedürlerin tanımı, enzim immobilizasyonu, endüstriyel uygulamalarda temel karakterizasyon prosedürleri, endüstriyel önemi olan enzimlerin serbest veya immobilize formda uygulamaları ve gelecekteki hedefler detaylı olarak ele alınacaktır. |
| Ders İçeriği |
Enzimler hakkında genel bilgi, serbest enzimlerin ve immobilize enzimlerin kullanım alanları, enzimlerin immobilizasyonu, enzim immobilizasyon yöntemleri, kovalent bağlama, iyonik bağlama, çapraz bağlama, adsopsiyon, matrikste tutuklama, kapsülleme,tutuklama-çapraz bağlama, kapsülleme-çapraz bağlamaenzim immobilizasyonunun önemi ve avantajları, immobilize enzimlerin endüstrideki uygulamaları. |
| Ders Kaynakları |
Enzyme Technology by Martin F. Chaplin, Christopher Bucke, Cambridge University Press, 1990.
Ashok Pandey, Colin Webb, Carlos Ricardo Soccol and Christian Larroche, Enzyme Technology, Springer, 2010. |
| Açıldığı Öğretim Yılı | 2021 - 2022 |
| Yarıyıl İçi Çalışmalar | Katkı Yüzdesi (%) |
| Ara Sınav 1 | 30 |
| Ödev 1 | 20 |
| Toplam | 50 |
| Yarıyıl Sonu Çalışmalar | Katkı Yüzdesi (%) |
| Final | %50 |
| Toplam | %50 |
| Yarıyıl İçinin Başarıya Oranı | %50 |
| Yarıyıl Sonu Çalışmalar | %50 |
| Toplam | %100 |
| Kategori | Ders İlişki Yüzdeleri (%) |
|
Aktarılabilir Beceri Dersleri
|
0
|
|
Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri
|
0
|
|
Destek Dersleri
|
0
|
|
Ek Dersler
|
0
|
|
Kategori
|
0
|
|
Mesleki Seçmeli Dersler
|
0
|
|
Temel Meslek Dersleri
|
0
|
|
Uygulama Dersleri
|
0
|
|
Uzmanlık / Alan Dersleri
|
0
|
| Ders İş Yükü | Öğretim Metotlar / Öğretim Metodu | Süresi (Saat) | Sayısı | Toplam İş Yükü (Saat) |
| Toplam İş Yükü (Saat) | 0 | |||
| AKTS = Toplam İş Yükü (Saat) / 25.5 (s) | 0 | |||
| AKTS | ||||
| Hafta | Konu | Öğretim Metodu |
|---|---|---|
| 1 | Enzimlere Giriş | Ders Tartışmalı Ders |
| 2 | Enzimlerin endüstrideki uygulamaları | Ders Tartışmalı Ders |
| 3 | Enzimlerin İzolasyonu, Saflaştırılması ve Karakterizasyonu | Ders Tartışmalı Ders |
| 4 | İmmobilizasyonun Temel Prensipleri | Ders Tartışmalı Ders |
| 5 | Enzim immobilizasyon yöntemleri | Ders Tartışmalı Ders |
| 6 | Makale inceleme ve tartışma | Ders Tartışmalı Ders Küçük Grup Tartışması |
| 7 | Arasınav | Ders Tartışmalı Ders |
| 8 | Kimyasal İmmobilizasyon Yöntemleri | Ders Tartışmalı Ders |
| 9 | Fiziksel İmmobilizasyon Yöntemleri | Ders Tartışmalı Ders |
| 10 | Enzim, Hücre ve Organellerin İmmobilizasyonunda Çapraz Bağlayıcılar | Ders Tartışmalı Ders |
| 11 | İmmobilize ve serbest Enzimlerin Karakterizasyonu | Ders Tartışmalı Ders |
| 12 | Enzim Teknolojideki Son Gelişmeler ve Enzim Teknolojinin Geleceği | Ders Tartışmalı Ders |
| 6 | Makale inceleme ve tartışma | Ders Tartışmalı Ders Küçük Grup Tartışması |
| 14 | Öğrenci sunumları | Ders Tartışmalı Ders Küçük Grup Tartışması |
| Ders Öğrenme Çıktısı | Ölçme Değerlendirme | Öğretim Metodu | Öğrenme Faaliyeti |
| Serbest ve immobilize enzimlerin endüstriyel kullanımlarının avantaj ve dezavantajlarını inceleyebilir. | Yazılı Sınav | Tartışmalı Ders | Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme |
| Enzimlerin farklı kaynaklardan izolasyonu ve saflaştırmasında konusunda birikim sahibi olur. | Yazılı Sınav | Tartışmalı Ders | Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme |
| Endüstriyel enzimlerin daha ekonomik hale dönüştürülmesinde temel altyapı bilgisine sahip olur. | Yazılı Sınav | Tartışmalı Ders | Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme |
| Enzim teknolojinin günümüzdeki ve gelecekteki beklentilerini kavrayabilir. | Yazılı Sınav | Tartışmalı Ders | Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme |
DERS ÖĞRENME ÇIKTISI |
PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Serbest ve immobilize enzimlerin endüstriyel kullanımlarının avantaj ve dezavantajlarını inceleyebilir. | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Enzimlerin farklı kaynaklardan izolasyonu ve saflaştırmasında konusunda birikim sahibi olur. | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Endüstriyel enzimlerin daha ekonomik hale dönüştürülmesinde temel altyapı bilgisine sahip olur. | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Enzim teknolojinin günümüzdeki ve gelecekteki beklentilerini kavrayabilir. | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
