EN
  • Anasayfa
  • AŞÇ245 Mutfaklarda Çevre ve Atık Yönetimi (2020 - 2021 / 3. Yarıyıl)
  • EN
AŞÇ245 - Mutfaklarda Çevre ve Atık Yönetimi
Ders Adı Kodu Yarıyıl T+U Saat AKTS Pdf
Mutfaklarda Çevre ve Atık Yönetimi AŞÇ245 3 3 + 0 4,0 Pdf
Birim Bölüm
AŞÇILIK
Derece Seviye Ön Lisans - Seçmeli - Türkçe
Dersin Verilişi Yüz yüze
EBS Koordinatörü Öğr. Gör. Olgun ÇIRAK
Ders Veren
Amaç

Küresel çevre sorunları ve bu sorunların uluslararası boyutta değerlendirilmesi öğretilir. Atıkların kaynaktan itibaren geçici biriktirme, toplama, transfer istasyonlarına getirme ve nihai bertaraf merkezine taşıma adımları öğretilir.

Ders İçeriği

Atık tanımı, atıkların uzaklaştırılması ve atık-çevre ilişkisi

Ders Kaynakları Ders Notları
Ekoloji Çevre Bilimi Prof.Dr.Ahmet Kocataş, Dora Yayıncılık, 12. Baskı, Eylül 2012.
Yarıyıl İçi Çalışmalar Katkı Yüzdesi (%)
Bu bilgi girilmemiştir.
Toplam 0
Yarıyıl Sonu Çalışmalar Katkı Yüzdesi (%)
Bu bilgi girilmemiştir.
Toplam %0
Yarıyıl İçinin Başarıya Oranı %0
Yarıyıl Sonu Çalışmalar %0
Toplam %0
Kategori Ders İlişki Yüzdeleri (%)
Aktarılabilir Beceri Dersleri
0
Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri
0
Destek Dersleri
0
Ek Dersler
0
Kategori
0
Mesleki Seçmeli Dersler
0
Temel Meslek Dersleri
0
Uygulama Dersleri
0
Uzmanlık / Alan Dersleri
0
Ders İş Yükü Öğretim Metotlar / Öğretim Metodu Süresi (Saat) Sayısı Toplam İş Yükü (Saat)
Toplam İş Yükü (Saat) 0
AKTS = Toplam İş Yükü (Saat) / 25.5 (s) 0
AKTS
Hafta Konu Öğretim Metodu
1 Dersin Genel Tanıtımı Ders Tartışmalı Ders
2 Çevre Kavramı Ders Tartışmalı Ders
3 Atık kavramı Ders Tartışmalı Ders
4 Atıkların yönetilmesini zorlayan etkenler Ders Tartışmalı Ders
5 Atık Türleri Ders Tartışmalı Ders
6 Atık yönetim stratejileri Ders Tartışmalı Ders
7 Organik atıkların geri dönüşümü Ders Tartışmalı Ders
8 Ara Sınav Ders Tartışmalı Ders
9 Türkiye'de mevzuat yönüyle atık politikaları Ders Tartışmalı Ders
10  Atıkların toplanması ve toplamada kullanılan sistemler Ders Tartışmalı Ders
11  Atıkların toplanması ve toplamada kullanılan sistemler Ders Tartışmalı Ders
12 Atık transfer istasyonları Ders Tartışmalı Ders
13 Atıkların bertarafında kullanılan yöntemler Ders Tartışmalı Ders
14 Genel Değerlendirme Ders Tartışmalı Ders
Ders Öğrenme Çıktısı Ölçme Değerlendirme Öğretim Metodu Öğrenme Faaliyeti
Çevre ve atık hakkında bilgi edinir Yazılı Sınav Ders Tartışmalı Ders Dinleme ve anlamlandırma Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme
Farklı atık türleri için atık yönetim sistemine karar verir Yazılı Sınav Ders Tartışmalı Ders Dinleme ve anlamlandırma Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme
Atıkların toplama yöntemlerini açıklayabilir Yazılı Sınav Ders Tartışmalı Ders Dinleme ve anlamlandırma Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme
DERS ÖĞRENME ÇIKTISI
PÇ 1 PÇ 2 PÇ 3 PÇ 4 PÇ 5 PÇ 6 PÇ 7 PÇ 8 PÇ 9 PÇ 10 PÇ 11 PÇ 12 PÇ 13
Çevre ve atık hakkında bilgi edinir 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4
Farklı atık türleri için atık yönetim sistemine karar verir 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4
Atıkların toplama yöntemlerini açıklayabilir 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4