BYM413 - Biyokatalizörler

BİLECİK ŞEYH EDEBALİ ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

BİYOMÜHENDİSLİK

(2025 - 2026) Ders Bilgi Formu

Ders Adı	Kodu	Yarıyıl	T+U Saat	AKTS	Z / S
Biyokatalizörler	BYM413	7	3 + 0	4,0	Seçmeli

Birim Bölüm	Biyomühendislik - Lisans (Ders; teorik anlatım, problem çözümü, literatür sunumları ve proje/ödev uygulamaları ile yürütülecektir.)
Amaç	Öğrencilere biyokatalizörlerin (özellikle enzimlerin) yapısını, işlevlerini, kinetiklerini ve endüstriyel uygulamalarını öğretmek. Enzim mühendisliği, immobilizasyon teknikleri ve biyoteknolojik üretim süreçlerinde biyokatalizör kullanımına yönelik bilgi ve beceri kazandırmak.
Ders İçeriği	Biyokatalizörlere giriş Enzimlerin yapısı ve sınıflandırılması Enzim kinetiği: Michaelis-Menten modeli Çok substratlı reaksiyon kinetikleri Enzim inhibisyon mekanizmaları Enzimlerin saflaştırılması ve karakterizasyonu Ara sınav Enzim immobilizasyon teknikleri Biyokatalizörlerin stabilitesi ve optimizasyonu Endüstriyel biyokatalizör uygulamaları: gıda, ilaç, biyoyakıt Protein mühendisliği ve yönlendirilmiş evrim Biyosensörlerde enzimlerin kullanımı Güncel biyokatalizör araştırmaları ve vaka incelemeleri Genel tekrar ve proje sunumları

Hafta	Konu
1	Biyokatalizörlere giriş
2	Enzimlerin yapısı ve sınıflandırılması
3	Enzim kinetiği: Michaelis-Menten modeli
4	Çok substratlı reaksiyon kinetikleri
5	Enzim inhibisyon mekanizmaları
6	Enzimlerin saflaştırılması ve karakterizasyonu
6	Ara sınav
7	Ara sınav
8	Enzim immobilizasyon teknikleri
9	Biyokatalizörlerin stabilitesi ve optimizasyonu
10	Endüstriyel biyokatalizör uygulamaları: gıda, ilaç, biyoyakıt
11	Protein mühendisliği ve yönlendirilmiş evrim
12	Biyosensörlerde enzimlerin kullanımı
13	Güncel biyokatalizör araştırmaları ve vaka incelemeleri
14	Genel tekrar ve proje sunumları

Program Çıktıları
1	Matematik, fen bilimleri ve biyomühendislik disiplinine özgü konularda yeterli bilgi birikimi, bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri, karmaşık mühendislik problemlerinde kullanabilme becerisi kazanır.
2	Biyomühendislik disiplinine özgü karmaşık mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi kazanır.
3	Biyomühendislik disiplinine özgü karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında, belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi; bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi kazanır.
4	Biyomühendislik disiplinine özgü uygulamalarda karşılaşılan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern yeni teknikler, araçlar ve süreçler geliştirme, seçme ve kullanma becerisi; bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi kazanır.
5	Biyomühendislik disiplinine özgü karmaşık mühendislik problemlerinin veya biyomühendislik araştırma konularının incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi kazanır.
6	Biyomühendislik disiplini içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi kazanır.
7	Türkçe sözlü ve yazılı, disiplinler arası etkin iletişim kurma becerisi; en az bir yabancı dil bilgisi; evrensel gelişmeleri takip edebilme becerisi, etkin rapor yazma ve yazılı raporları anlama, tasarım ve üretim raporları hazırlayabilme, etkin sunum yapabilme, açık ve anlaşılır talimat verme ve alma becerisi kazanır.
8	Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinci; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanır.
9	Etik ilkelerine uygun davranma, mesleki ve etik sorumluluk bilinci; mühendislik uygulamalarında kullanılan standartlar hakkında kendini geliştirir.
10	Proje yönetimi, risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi, iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik hakkında farkındalık; sürdürülebilir kalkınma hakkında bilgi kazanır.
11	Biyomühendislik disiplinine özgü uygulamaların ulusal gereksinimler ve öncelikler kapsamında evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ve çağın mühendislik alanına yansıyan sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık sahibi olur.

Ders Öğrenme Çıktısı - Program Çıktıları (1 -5 Puan Aralığı)

Ders Öğrenme Çıktısı	PÇ 1	PÇ 2	PÇ 3	PÇ 4	PÇ 5	PÇ 6	PÇ 7	PÇ 8	PÇ 9	PÇ 10	PÇ 11
Enzimlerin yapısını, sınıflandırılmasını ve temel biyokatalitik özelliklerini açıklar.	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Enzim kinetiğini ve inhibisyon mekanizmalarını analiz eder.	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Enzim saflaştırma, karakterizasyon ve immobilizasyon yöntemlerini uygular.	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Endüstriyel biyoproseslerde biyokatalizör kullanımını değerlendirir.	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Protein mühendisliği ve güncel biyokataliz araştırmalarını tartışır.	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Ortalama Değer	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

https://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/347881