TRZ208 - Kat Hizmetleri ve Yönetimi

BİLECİK ŞEYH EDEBALİ ÜNİVERSİTESİ

UYGULAMALI BİLİMLER FAKÜLTESİ

TURİZM İŞLETMECİLİĞİ

(2025 - 2026) Ders Bilgi Formu

Ders Adı	Kodu	Yarıyıl	T+U Saat	AKTS	Z / S
Kat Hizmetleri ve Yönetimi	TRZ208	4	2 + 1	4,0	Zorunlu

Birim Bölüm	Turizm İşletmeciliği - Lisans (Yüz yüze, örgün.)
Amaç	Konaklama işletmesinin temizliği, düzeni ve bakımı ile ilgili işleri yapan kat hizmetleri departmanı ile ilgili olarak öğrencilere, mesleki bilgi ve beceri kazandırılması amaçlanmaktadır.
Ders İçeriği	Konaklama işletmelerinde yer alan kat hizmetleri bölümünün tüm faaliyetlerinin ve temizlik türlerinin ele alınması.

Hafta	Konu
1	Kat Hizmetlerinin Tanımı, Önemi Ve Sorumluluk Alanları
2	Kat Hizmetleri Departmanının Otel Organizasyonu İçindeki Yeri
3	Kat Hizmetleri Departmanında Personel İşleri
4	Kat Hizmetleri Departmanında Planlama
5	Kat Hizmetleri Departmanında Bilgi Akışı
6	Kat Hizmetleri Departmanında Bütçeleme Ve Kontrol
7	Odalarda Kullanılan Eşyalar
8	Kat Hizmetleri Departmanında Kullanılan Malzemeler
9	Temizlik Türleri
10	Çeşitli Yüzeylerin Temizliği
11	Kat Hizmetleri Departmanında Hijyen
12	Kat Hizmetleri Departmanında Güvenlik Ve Müşteri Odalarının Dekorasyonu
13	Çamaşırhane Yönetimi
14	Kat Hizmetlerinde Çiçek Tanzimi

Program Çıktıları
1	Yabancı dilde temel düzeyde okuma, anlama, konuşma ve yazma becerileri göstererek meslektaşları ve misafirlerle iletişim kurar.
2	Farklı kültürlerden insanlarla etkili iletişim kurar.
3	Araştırma yaparak proje önerisi üretir.
4	Alanıyla ilgili edindiği teorik ve pratik deneyimle; bilgiye ulaşma, analiz, sentez ve yorumlama, sorunlara çözüm üretme süreçlerini yönetir.
5	Alanıyla ilgili bilgi ve iletişim teknolojilerini, yazılımları ve araç-gereçleri kullanır.
6	Alanı ile ilgili ulusal ve uluslararası hukuki düzenlemeleri, mesleki standartları ve etik ilkeleri temel düzeyde anlatır.
7	Yaşam boyu öğrenme bilinciyle kişisel ve mesleki donanımını sürekli geliştirir.
8	Turizm sektörünün gerektirdiği kişisel bakım (temizlik, giyim, görünüm), hijyen ve sanitasyon kurallarını uygular.
9	Turizm alanındaki başlıca kuramları, olguları, kavramları ve ilkeleri anlatır.
10	Sorumluluk alarak ekip halinde veya bağımsız olarak çalıştığını gösterir.
11	Birleşmiş Milletler Sürdürebilir Kalkınma Amaçlarından (BM SKA) en az birini açıklar.
12	Turizm işletmeciliği ile ilgili kavramları, kuramları, ilkeleri ve olguları kapsamlı olarak açıklar.
13	Turizm sektörünün yapısını, işleyişini ve ülke kalkınmasındaki önemini ana hatlarıyla belirtir.
14	Dünyadaki ve Türkiye’deki turistik değerleri turizm arzı ve talebi açısından değerlendirir.
15	Yönetim alanındaki kuramları ve uygulamaları turizm işletmelerini (otel işletmesi, seyahat işletmesi, yiyecek içecek işletmesi vb.) etkin bir şekilde yönetmek için kullanır.
16	Türkiye ve dünya ekonomisi ile turizmindeki gelişmeleri izleyerek geleceğe ilişkin tahminde bulunur.
17	Turizm işletmelerinde hizmet süreçlerini konuk memnuniyetini sağlayacak şekilde yönetir.

Ders Öğrenme Çıktısı - Program Çıktıları (1 -5 Puan Aralığı)

Ders Öğrenme Çıktısı	PÇ 1	PÇ 2	PÇ 3	PÇ 4	PÇ 5	PÇ 6	PÇ 7	PÇ 8	PÇ 9	PÇ 10	PÇ 11	PÇ 12	PÇ 13	PÇ 14	PÇ 15	PÇ 16	PÇ 17
Kat hizmetlerinin konaklama işletmeleri için önemini anlar.	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Kat hizmetlerinde kullanılan temizlik malzemelerini tanır	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Kat hizmetlerinin personel işlerini ve örgüt içindeki yerini kavrar.	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Oda dekorasyonu hakkında bilgi sahibi olur.	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Çeşitli temizlik türleri hakkında bilgi sahibi olur.	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Ortalama Değer	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

https://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/410122