Logo

T.C.

BİLECİK ŞEYH EDEBALİ ÜNİVERSİTESİ

MESLEK YÜKSEKOKULU
GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ
(2025 - 2026) Ders İçeriği
3. YARIYIL
Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
ATA101
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I
3
2 + 0
2,0
Z

Bu ders, 19. yüzyıldan itibaren Osmanlı İmparatorluğu’nun modernleşme çabalarını ve Cumhuriyet’e giden tarihsel süreci kapsamlı bir biçimde ele alarak, Türk milletinin bağımsızlık mücadelesinin fikri ve askeri temellerini inceler. Osmanlı Devleti’nin son dönemindeki duraklama ve gerileme nedenleri analiz edilirken, Fransız İhtilali ve Sanayi İnkılabı gibi evrensel gelişmelerin imparatorluk üzerindeki etkileri tartışılır. Tanzimat ve Islahat fermanlarının getirdiği yenilikler ile I. ve II. Meşrutiyet dönemlerinin parlamenter sisteme geçişteki rolü dersin başlangıç noktasını oluşturur. Trablusgarp ve Balkan Savaşları’nın toplumsal ve askeri yansımaları üzerinden Osmanlı’nın son dönemindeki jeopolitik durumu değerlendirilir. Birinci Dünya Savaşı’nın çıkış nedenleri, Osmanlı Devleti’nin savaşa giriş süreci ve savaştığı cephelerdeki stratejik durumlar ayrıntılı olarak işlenir. Çanakkale Cephesi’ndeki zaferin Millî Mücadele ruhuna olan etkisi ve Mustafa Kemal Paşa’nın tarih sahnesine çıkışı dersin dönüm noktalarından biri olarak ele alınır. Mondros Mütarekesi’nin ağır şartları, Anadolu’nun işgali ve İstanbul hükümetinin bu duruma karşı takındığı tavır eleştirel bir süzgeçten geçirilir. İzmir’in işgali sonrası başlayan bölgesel direniş hareketleri, Müdafaa-i Hukuk cemiyetlerinin kuruluşu ve Kuva-yı Milliye’nin doğuşu anlatılır. Mustafa Kemal’in 19 Mayıs 1919’da Samsun’a çıkışıyla başlayan "Kongreler Dönemi", millî egemenlik ve tam bağımsızlık ilkelerinin formüle edildiği bir süreç olarak analiz edilir. Amasya Genelgesi, Erzurum ve Sivas Kongreleri’nde alınan kararların Millî Mücadele’nin yol haritasını nasıl belirlediği vurgulanır. Misak-ı Millî’nin ilanı ve İstanbul’un resmen işgaliyle birlikte millî iradenin merkezi olarak Ankara’nın seçilmesi işlenir. 23 Nisan 1920’de TBMM’nin açılışı, egemenliğin kayıtsız şartsız millete ait olduğunun ilan edilmesi ve Meclis hükümeti sisteminin işleyişi aktarılır. Sevr Antlaşması’nın geçersizliği ve bu antlaşmanın Türk milleti tarafından reddedilmesinin diplomatik sonuçları ele alınır. Doğu Cephesi’nde Ermeni çetelerine karşı kazanılan başarılar ve Gümrü Antlaşması ile sağlanan diplomatik zafer dersin önemli bir başlığıdır. Güney Cephesi’nde Fransız işgaline karşı halkın gösterdiği destansı direniş ve kazanılan bölgesel başarılar değerlendirilir. Batı Cephesi’nde düzenli ordunun kurulması, I. ve II. İnönü Savaşları’nın kazanılmasıyla sarsılan işgalci iradesi analiz edilir. Kütahya-Eskişehir muharebeleri sonrası ordunun Sakarya’nın doğusuna çekilmesi ve Başkomutanlık Kanunu’nun çıkarılma süreci aktarılır. Sakarya Meydan Muharebesi’nin askeri bir savunmadan topyekûn bir direnişe dönüşmesi ve bu zaferin uluslararası siyasetteki yansımaları tartışılır. Büyük Taarruz ve Başkomutanlık Meydan Muharebesi ile Anadolu’nun düşman işgalinden tamamen temizlenmesi askeri deha perspektifiyle işlenir. Mudanya Ateşkes Antlaşması ile silahlı mücadelenin sona ermesi ve diplomatik masaya geçiş süreci değerlendirilir. Lozan Barış Konferansı’na giden yol, burada yürütülen zorlu müzakereler ve Türkiye Cumhuriyeti’nin tapusu olarak kabul edilen Lozan Antlaşması’nın maddeleri detaylandırılır. Savaşın ardından ortaya çıkan toplumsal yıkımın onarılması ve yeni devletin inşası için gerekli olan fikri altyapı ele alınır. Atatürkçü düşünce sisteminin oluşumunda etkili olan Türk ve yabancı düşünürlerin fikirleri ile Batı aydınlanmasının sentezi üzerinde durulur. İnkılap kavramının tanımı, Türk İnkılabı'nın diğer devrimlerle karşılaştırılması ve özgün yapısı dersin kuramsal çerçevesini belirler. Millî Mücadele döneminin basını, Anadolu Ajansı’nın kuruluşu ve kamuoyu oluşturma stratejileri incelenir. Dönemin edebiyatına ve sanatına yansıyan vatanseverlik temaları, birer tarihsel belge niteliğinde ders içerisine dahil edilir. Kadınların cephe gerisindeki fedakarlıkları ve Millî Mücadele’nin isimsiz kahramanları toplumsal tarih perspektifiyle anılır. Millî birliğin sağlanmasında İslam’ın birleştirici rolü ve dini-milli değerlerin sentezi aktarılır. İstiklal Marşı’nın kabulü ve bir ulusal marşın doğuşu, bağımsızlık sembolü olarak dersin ruhuna dahil edilir. Saltanatın kaldırılmasıyla demokratikleşme yolundaki ilk büyük adımın atılması ve bunun laiklik ilkesiyle bağları tartışılır. TBMM’nin iç yapısı, ilk Meclis’teki siyasi gruplar ve fikir ayrılıklarının demokratik olgunlukla yönetilmesi işlenir. Siyasi bağımsızlığın iktisadi bağımsızlıkla taçlandırılması için yapılan hazırlıklar ve kapitülasyonların kaldırılmasının önemi vurgulanır. Eğitimde modernleşmenin gerekliliği ve savaş devam ederken toplanan Maarif Kongresi’nin vizyonu aktarılır. Sağlık, ulaşım ve altyapı alanındaki eksikliklerin savaş yıllarındaki durumu ve geleceğe yönelik planlamalar ele alınır. Millî Mücadele’nin sadece askeri değil, aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir başkaldırı olduğu gerçeği üzerinde durulur. Atatürk’ün kişilik özellikleri, liderlik vasıfları ve stratejik öngörüsünün savaşın kaderini nasıl etkilediği analiz edilir. Türkiye’nin bağımsızlık mücadelesinin, mazlum milletler için teşkil ettiği model ve evrensel yankıları tartışılır. Millî egemenliğin halka aktarılması sürecindeki retorik ve iletişim dili değerlendirilir. Türk İnkılabı'nın bütüncül bir bakış açısıyla, bir modernleşme projesi olarak sunulması dersin ana eksenini oluşturur. Tarih bilincinin bir toplumun geleceğini inşa etmedeki hayati rolü üzerinde durularak ders neticelendirilir.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/415922

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
BŞÜ100
Ders Dışı Etkinlik
3
1 + 1
2,0
S

Sosyal, Bilimsel, Kültürel ve Sanatsal Faaliyetler

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416046

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
ENG101
İngilizce I
3
2 + 0
2,0
Z

İngilizce'ye temel oluşturacak seviyede İngilizce dilbilgisi, kelime dağarcığı, okuduğunu anlama, sözlü anlatım ve yazma becerileri.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/415920

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
GID270
Halk Sağlığı
3
3 + 0
5,0
S

Halk sağlığının tarihsel gelişimi, halk sağlığı tanımı ve kavramları. Türkiye’de sağlık organizasyonu, sağlık politikaları, epidemiyoloji, Türkiye’nin sağlık problemleri. Meslek hastalıkları, iş sağlığı ve güvenliği. Bulaşıcı hastalıkların kontrolü. Gıda güvenliği, zoonoz hastalıklarda koruma, kontrol ve yasal düzenlemeler, gıda kaynaklı hastalıklar, gıda zehirlenmeleri ve kimyasal kaynaklı besin zehirlenmeleri, gıda üretim ve satış yerlerinde bulunması gereken özellikler, Çevre ve sağlık ilişkisi, çevre sağlığı, başlıca çevre kirleticileri ve halk sağlığı açısından önemi.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416016

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
GKA201
Laboratuvar Organizasyonu ve Akreditasyon
3
3 + 0
5,0
Z

Laboratuvar akreditasyonunun temelini oluşturan TS EN ISO/IEC 17025 standardının tanımlanarak; bu standardın öneminin kavranması; gerekliliklerinin belirlenmesi; uygulamalarının yapılması ile denetim ve belgelendirme süreçlerinin işleyişinin tanımlanması.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/415916

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
GKA203
Gıdalarda Enstrümental Analizler
3
3 + 1
5,0
Z

Bir Asid-Baz İndikatörünün Dissosiasyon Sabitinin Belirlenmesi Işık Saçınım Fotometrisi-I Türbidimetri ve Nefelometri Refraktometrik Ölçümler

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/415917

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
GKA205
Hijyen ve Sanitasyon
3
2 + 0
4,0
Z

Gıda Hijyeninin tanımı ve önemi, gıdalarda bulunan önemli mikroorganizma grupları, mikrobiyal bulaşma kaynakları, gıda güvenliği sistemleri, gıda tesislerinde hijyenik tasarım, temizlik maddeleri ve dezenfektanlar, su ve personel hijyeninin önemi.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/415918

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
GKA207
Gıda Mevzuatı
3
2 + 0
3,0
Z

Yasa-tüzük-yönerge-tebliğ-kodeks tanımlarının öğrenilmesi, gıda kalite kontrolü ve mevzuatına giriş, tarihçesi, tanımlar. Kalite kavramı ve gıdalarda kalite öğeleri, Türkiye’de ve gelişmiş ülkelerde gıda kodeks ve mevzuatları hazırlama ilkeleri, Gıda mevzuatı açısından gıdalarda bulunan kontaminantlar, Gıda kontrol örgütleri, Gıda güvenliğindeki rolleri, Farklı gıdalara göre hazırlanmış, yönetmenlik, tüzük, yasalar ve oluşturulmuş kodekslerin irdelenmesi.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/415919

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
GKA222
Özel Gıdalar Teknolojisi
3
3 + 0
5,0
S

Şeker teknolojisi, şekerleme teknolojisi, bazı şekerleme tiplerinin özellikleri, bileşenleri ve üretim yöntemleri, kakao ve çikolata teknolojisi, gofret ve fondan üretimi, tahin ve tahin helvası, katı ve sıvı pekmez üretimi, soya bazlı şekerlemeler, karamel teknolojisi, çay işleme teknolojisi, kahve teknolojisi.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416008

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
GKA223
Beslenme İlkeleri ve İmmun Sistem
3
3 + 0
5,0
S

Toplumda beslenme sorunlarının nedenleri, beslenme ile ilgili bazı tanımlar, insan vücudunun yapısı ve beslenme, besinin bileşimi, bileşenlerin vücuttaki fonksiyonları metabolizması, vitamin, hormon, mineral ve enerji metabolizması, çeşitli yaş grubundaki insanların beslenmesi, beslenme bozuklukları. İmmün sistem, immün sistem bileşenleri ve inflamasyon terimlerinin kavranması, Beslenme ve İmmün sistem ve immün sistem bileşenleri ve inflamasyon. Besin öğelerinin gelişimsel süreçlerde immün sistem homeostazı üzerindeki etkileri, immün sistemin optimal fonksiyonlarının korunması ve hastalıkların önlenmesinde besin öğelerinin rolü, hastalıklar sırasında gelişen immün yanıtın metabolizma ve besin gereksinimleri üzerindeki etkisi.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416009

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
GKA225
Gıda Muhafaza Yöntemleri
3
3 + 0
5,0
S

Besin maddelerinde bozulma, bozulmayı hazırlayan yardımcı faktörler, bozulma şekilleri. Besin maddelerinin bozulmalarını önleme ve besin maddelerine uygulanan muhafaza yöntemleri

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416011

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
GKA226
Gıda Endüstrisi Makine ve Ekipmanları
3
3 + 0
5,0
S

Gıda makinelerinin yapımında kullanılan materyallerin tip ve karakterleri, taşıma, üretim, depolama ve çok amaçlı kullanılan ekipmanların temel prensipleri, konstrüktüf özellikleri, kullanılma amaçları, üretim ve ambalajlama makineleri, ısıtma, soğutma, dondurma ve havalandırmada kullanılan makineler

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416012

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
GKA228
Endüstriyel Mikrobiyoloji
3
3 + 0
5,0
S

Endüstriyel öneme sahip mikroorganizmalar ve genel özellikleri, mikroorganizma secimi, izolasyon ve tanımlanmaları, muhafaza yöntemleri, fermantasyon teknikleri, biyoreaktörlerin temel prensipleri ve çeşitleri, endüstriyel mikrobiyolojik ürünlerin geri kazanılması ve saflaştırılması, biyoteknolojik işlemlerle elde edilen endüstriyel ürünler, mikrobiyal biyokütle üretimi, enzim üretimi, organik asit üretimi, antibiyotik üretimi, vitamin üretimi, amino asit üretimi, aroma maddeleri üretimi, maya ekstraktı üretimi

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416013

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
GKA229
Biyoterörizm ve Gıda Savunması
3
3 + 0
5,0
S

Biyolojik silahlar, uluslararası ticarette genetik olarak değiştirilmiş organizmalar (GDO) ve ürünlerin yeri ve biyogüvenlik açısından önemleri. Bir gıda operasyonunda zayıflıkları tespit etmek öncelikleri tayin etmek süreci. Kasıtlı kontaminasyonun en fazla ekonomik ve halk sağlığına yol açabileceği spesifik noktaların tespiti. Risk azaltma stratejisi, zaaf değerlendirmesi, azaltacak bilimsel prosedürler, uygulamalar. Biyoterorizm ve diğer küresel yâda kitlesel boyuta insan sağlığını tehdit eden durumların tespit edilmesi ve önlenmesi.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416014

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
GKA230
Yağ Teknolojisi ve Kalite Kontrolü
3
3 + 0
5,0
S

Yağlarda başlıca bozulma tepkimeleri, yağ ham maddeleri, margarin üretimi, zeytinyağı üretim aşamalarında uygulanan işlemler, yağlarda kalite kontrol analizleri. Bitkisel ve katı yağ analizlerini yapma.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416015

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS101
Genel ve Teknik İletişim
3
2 + 0
2,0
S

İletişimin tanımı, türleri,öğeleri, işlevleri. Sözlü ve yazılı iletişim teknikleri ve türleri, Meslek yaşamında iletişim. Grup ve Kitle iletişimi. İletişim araçları ve kanalları. Grafik İletişim ve kullanım alanları. Etik ve mesleki etik, vb. konular.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416045

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS102
Girişimcilik
3
2 + 0
2,0
S

Girişimciliğin Temel Fonksiyonları, KOBİ’lerin Ekonomiye ve Sosyal Hayata Katkıları. KOBİ’lerin Zayıf Yönleri ve Türkiye’de KOBİ’lere Destek Sağlayan Kuruluşlar. Franchising Sistemi ve Yatırımcıya Sağlayacağı Faydalar. Pazarlama ve Tutundurma Stratejileri. İş Planı ve Bölümleri.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416044

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS103
Ekip Liderliği
3
2 + 0
2,0
S

Liderlik kavramının tanımı, lider yönetici ilişkisi, etkin liderin özellikleri, takım lideri, liderlikte özellikler yaklaşımı, davranışsal yaklaşımlar, durumsal yaklaşımlar ve modern liderlik yaklaşımları bu dersin konuları arasındadır

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416043

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS105
Kalite Güvence ve Standartlar
3
2 + 0
2,0
S

Tüm çalışanların katılımı, yapılan işlerin tüm yönlerini, tüm toplumu ve üretilen ürün ve hizmetlerin tümü, müşterilerin bugünkü beklenti ve ihtiyaçlarını tam zamanında karşılayıp, onlara gelecekteki beklentilerini aşan ürün ve servisler sunulması, yönetimin her konuda çalışanlara liderlik yapmasını, çalışanlara örnek model oluşturulmasını ve şirket çapında katılımcı yönetimin tanıtılması; EFQM mükemmellik Modeli ile Değişim ve Yönetimi, standart ve standardizasyon ile standardın üretim ve hizmet sektöründeki önemi, kalite yönetim sistemleri ve özellikle çevre standartları hakkında bilgilendirmek.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416017

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS106
Araştırma Teknikleri ve Seminer
3
2 + 0
2,0
S

Araştırma sürecini bilmek, araştırma sonucu elde edilen bilgileri yorumlayabilmek, genel ve etik kurallar çerçevesinde araştırmayı raporlandırmak

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416018

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS108
Bilişim Hukuku
3
2 + 0
2,0
S

Ulusal ve uluslararası alanda bilişim (siber) suçları ile ilgili olarak yapılan düzenlemeler, uluslararası anlaşmalar, anayasal düzenlemeler, kanun ve yönetmeliklerle yapılan düzenlemeler, kişisel verilerin saklanması, çocuk istismarı suçları, banka ve kredi kartı dolandırıcılığı, yetkisiz erişim ve verileri değiştirme, fikir ve sanat eserleri kanununa muhalefet, phishing, spam, siber saldırılar.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416042

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS110
Beden Eğitimi ve Spor
3
2 + 0
2,0
S

Beden eğitimi ve spor ile ilgili temel kavramlar,spor tesislerini tanıma ,kullanma ve bazı spor branşları hakkında temel bilgiler,beslenme,ilkyardım,yaşam boyu spor konuları hakkında bilgiler .

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416041

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS111
Türk Müziği
3
2 + 0
2,0
S

Başlangıçtan günümüze kadar Türk Müziği'nin geçirdiği evreler ve tarihi seyrinin incelenmesi. Türk Sanat Müziği ve Türk Halk Müziği Repertuarı üzerine toplu uygulamalar yaparak, melodi ve ritm bakımından yetenekleri geliştirmek.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416040

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS112
Güzel Sanatlar
3
2 + 0
2,0
S

Görsel İletişim ve Biçimlendirme. Kültürel Miras. Sanat Eleştirisi ve Estetik

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416039

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS113
Herkes İçin Spor
3
2 + 0
2,0
S

Herkes İçin Sporun tarihçesi ve gelişim süreci, Türkiye'de Herkes İçin Spor anlayışının yaygınlaşması ve örgütlenmesi, Dünyada herkes için spor felsefesi ve yaşam boyu spor uygulamaları, Sağlıklı Yaşam Ve Egzersiz, Yaşam boyu Spor uygulamaları, Şişmanlık ve kilo ,kontrolü, Çocuk ve gençlerde spor, Yaşlılar da spor , Fitness uygulamaları, Outdoor sporlar

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416038

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS115
Hibe Projeleri Hazırlama Teknikleri
3
2 + 0
2,0
S

Proje hazırlama ve uygulamada temel ilkeler, proje döngüsü yönetimi, mantıksal çerçevenin hazırlanması, faaliyetlerin planlanması, proje bütçesinin hazırlanması ve uygulamaya hak kazanmış bir projenin uygulamada yaşanan süreçleriyle ilgili örnekler derste detaylı bir şekilde işlenecektir. Uygulama sürecinde ise öğrenciler kendi proje taslaklarını hazırlayacaklardır.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416019

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS120
İşaret Dili
3
2 + 0
2,0
S

İşaret diliyle ilgili temel kavramlar; Türk işaret dili, tarihi ve özellikleri; Türk işaret dilinde harfler; Ses bilgisi; işaretin iç yapısı, eş zamanlılık ve ardışıklık; ses bilgisi açısından el alfabesi; işaret dilinde şekil bilgisi, işaretin yapılanışı ve biçimleniş; sözcük sınıfları ve zamirler; işaret dilinde söz dizimi; sözcük dizilişi, cümle türleri; soru cümleleri; işaret dilinde anlam bilimi; anlam ve gönderim, anlam türleri, deyimler; Türk işaret dili ile karşılıklı konuşma.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416037

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS132
Bağımlılık ve Bağımlılıkla Mücadele
3
2 + 0
2,0
S

Ders kapsamında; bağımlılıkla ilgili temel kavramlar ve tanımlar, bağımlılık türleri (madde, teknoloji vb.), bağımlılığın nedenleri ve kişiyi bağımlılık sürecine hazırlayan aile, akran ve toplumsal risk faktörleri ele alınır. Bağımlı çocuk, ergen ve yetişkinlerle etkili iletişim becerileri, bağımlılıkta sosyal hizmetin önemi, bağımlılık modelleri ve önleme çalışmaları incelenir. Ayrıca bağımlılığın bireysel ve toplumsal sonuçları, bağımlılıkla mücadelede ulusal politika ve stratejiler ile tedavi ve rehabilitasyon sürecinde yeniden uyumun sağlanmasına yönelik yaklaşımlar detaylandırılır.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/422582

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS202
İş Hukuku
3
2 + 0
2,0
S

İş hukukunun tarihçesi, iş hukukunun temel kavramları, bireysel iş hukuku, iş sözleşmesinin kurulması, iş sözleşmesinin türleri, iş sözleşmesinin feshi ve sonuçları, çalışma süreleri, dinlenme süreleri

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416020

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS203
Pazarlama
3
2 + 0
2,0
S

Pazarlama ile ilgili Temel Kavramlar; Pazarlama Fonksiyonları; Pazarlamada Karar Verme; Pazarlama Planlaması; Pazarlama Yönetim Süreci; Pazarlamanın Çevre Koşulları; Satın Alma Davranışları; Hedef Pazar Kararları; Pazarlama karması Elemanlarına ilişkin Kararlar; Pazarlama planı; Pazarlama Faaliyetlerinin Denetimi

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416036

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS204
Halkla İlişkiler
3
2 + 0
2,0
S

Bu derste, Halkla İlişkilerin Kavramsal Çerçevesi, Halkla İlişkilerde İzlenen Amaçlar Ve Temel İlkeler, Halkla İlişkiler Faaliyetlerinde Kullanılan İletişim Araç ve yöntemleri,Uygulama Alanları, Halkla İlişkiler Kampanya Yönetim Süreci, Dünyada ve Türkiye'de Halkla İlişkiler Örnekleri gibi konular yer almaktadır.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416035

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS205
Bilimsel ve Mesleki Etik
3
2 + 0
2,0
S

Etik ve meslek etiği: tanım, ilkeler, yaklaşımlar(teoriler),İş etiğinin tarihsel gelişimi,etik dışı davranışlar, Çıkar çatışması ve etik dışı davranışları etkileyen faktörler (kişiye ve eyleme ilişkin etmenler),Etik din,ahlak ve hukuk ilişkisi,Bilimsel etik nedir?,Bilimsel etik ilkeleri,İntihal,Türkiye ve dünyadaki bilimsel etik kurul ve kararları

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416021

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS206
Ofis Yazılımları
3
2 + 0
2,0
S

Word, Excel, Powerpoint,İnternet ve E-posta

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416034

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS207
İlk Yardım
3
2 + 0
2,0
S

İnsan vücudu ile ilgili bilgiler. Solunum, kalp durması, kanamaların durdurulması ve kan dolaşımının sağlanması, şok bayılmalarda ve koma durumlarında ilk yardım ile ilgili bilgiler. Kaza sonucu oluşan yaralanmalar ve ilk yardım, yanık yaraları, kırık çıkık ve burkulma. İlk yardımın uygulamalı tatbikatları. Kazalar ve trafik kazalarında ilk yardımın önemi ile ilgili bilgiler.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416022

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS209
İşletme Yönetimi
3
2 + 0
2,0
S

İşletme kavramına giriş; üretim faktörleri; işletme kavramlarının tanıtımı; şirket kavramı ve türleri; işletmelerin kuruluşundaki fizibilite çalışmaları; işletmelerin büyümesi ve büyüme çeşitleri; işletmelerin küçülmesi ve sonuçları; Etik ve Toplumsal Sorumluluk; Yönetim kavramı; Yönetim ve yönetici fonksiyonları; Stratejik Yönetim; İnsan Kaynakları Yönetimi; Pazarlama Yönetimi; Üretim Yönetimi ve Kapasite kavramı; Muhasebe kavramı ve Finansal Yönetim; Yönetim Bilgi Sistemleri...

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416033

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS210
Gönüllülük Çalışmaları
3
2 + 0
2,0
S

derste kısaca başta Gönüllülük çalışmaları ve Sivil tolum çalışmaları olmak üzere, günümüz dünyasında sivil toplum örgütlerin çalışma usul ve esaslarını, faaliyetlerini, tanıtım ve halkla ilişkiler bağlamında kendilerini topluma anlatabilmeleri ile ilgili stratejilerini göreceklerdir. bunların yanında çeşitli sivil toplum örgütlerinin kendi faaliyetlerini aktardıkları tecrübe paylaşımı olacaktır.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416032

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS212
Trafik Güvenliği
3
2 + 0
2,0
S

Sosyal yaşam alanlarından biri olarak trafiğin çok disiplinli olarak açıklanması. Hukuk, çevre, halk sağlığı, şehircilik, psikoloji, mühendislik, iletişim vb. disiplinlerinin bir sistem olarak trafiğe katkısı. Trafik sistemlerinin bireye ve bireyin trafik sistemlerine etkileri hakkında bilgi verilmesi.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416031

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS215
Kariyer Planlama ve Geliştirme
3
2 + 0
2,0
S

Bu derste kariyer planlama ve geliştirme ile ilişkili kavramları, kariyer yönetimi uygulamaları ve araçları, kariyer devreleri ve kariyer sorunları ve çözümleri ile ilgili konulara değinilecektir.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416023

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS216
Performans Yönetimi
3
2 + 0
2,0
S

İnsan kaynakları yönetimi süreci, performans değerleme süreci ve teknikleri, İş değerleme ve yöntemleri, İş değerleme, ücret ve performans ilişkisi, Ücret teorileri, Ücret sistemleri, Ücret denetimi, ücret-verimlilik ilişkisi

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416030

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS217
Davranış Bilimleri
3
2 + 0
2,0
S

İnsan davranışını etkileyen temel unsurlar, toplumsallaşma ve kimlik, kültür ve davranış ilişkisi, Birey davranışı üzerindeki grup etkileri ve davranış bozuklukları.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416029

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS218
Stres Yönetimi
3
2 + 0
2,0
S

Stresin tanımları, türleri, bedensel ve davranışsal sonuçları, stres-kişilik ilişkisi, stres-iş yaşam kalitesi ilişkisi, stresle başa çıkmada bedensel, zihinsel ve davranışçı yaklaşımlar, zaman yönetimi bu dersin içeriğini oluşturmaktadır

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416028

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS219
İnovasyon
3
2 + 0
2,0
S

İnovasyon, Açık İnovasyon ve Girişimcilik Kavramı,İnovasyon Türleri, İnovasyonun ülkemiz ve dünya ekonomisindeki yeri ve önemi, İnovasyon ve Ar-Ge, Yaratıcı Düşünce Yaklaşımları ve İnovatif Fikir Üretim Metodları(Triz, Beyin Fırtınası, Scamper) ve Uygulamaları, İnovasyonun işletmelere ve kişilere katkısı, inovasyon süreci için gerekli organizasyon yapısı ve yönetim yaklaşımları, Ürün, süreç ve iş modeli inovasyonu; yeni iş modeli sistematiği, yeni fırsat alanlarının belirlenmesi ve değişim yönetiminde iş modeli inovasyonun kullanımı, İnovasyonda liderlik ve başarı inovasyoncuların özellikleri, Kurumlarda inovasyonun başarılı ve başarısız yönleri, Ulusal inovasyon girişimi ve yapısı, İnovasyonda Biyotaklit yaklaşımı, Uygulamalı örnekler, Fikri Mülkiyet Hakları(Patent, Faydalı Model, Tasarım, Marka, Cografi işaret…), Uygulama ve Sunumlar

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416027

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS220
E-Ticaret
3
2 + 0
2,0
S

Elektronik Ticaretin Tanımı/Türleri/ Tarihsel Gelişimi/İnternetin Tanımı/ İnternette Pazarlamaya Giriş/İnternette Pazarlama Araştırması/İntenet Bankacılığ/ İnternette Ödeme Sistemleri/Satışçıların Gözetim ve Kontrolü

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416025

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS221
Bakım Onarım
3
2 + 0
2,0
S

Bakım, bakım tipleri, yerinde bakım, merkezi bakım, karma bakım. bakım sınıflandırmaları; önleyici bakım; planlı bakım; periyodik, kestirimci bakım, plansız bakım, Onarım; demontaj, montaj, Toplam üretken bakım, kök neden analizi, 5S

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416026

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
MOS224
Bilim ve Yaşam
3
2 + 0
2,0
S

Bilim, araştırma, bilimsel araştırma kavramları,tekniklerini,bilimsel sunum hazırlama, bilim ve yaşam arasındaki bağlantı

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/416024

Kodu
Ders Adı
Yarıyıl
T+U Saat
AKTS
Z / S
TRK101
Türk Dili I
3
2 + 0
2,0
Z

Dil nedir? Dilin sosyal hayattaki rolü ve önemi, dil ve kültür arasındaki ilişki, yeryüzündeki diller ve dil türleri, Türk dilinin tarihi gelişimi, Türklerin kullandığı başlıca alfabeler ve Türk dilinin bugünkü durumu, Türkçede sesler ve Türkçenin ses özellikleri, kelime ve cümle bilgisi, yazım kuralları, noktalama işaretleri, anlatım bozuklukları ve Türkçenin güncel sorunları.

http://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/415921