| Ders Adı | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | AKTS | |
| Gıda Teknolojisi | KİM243 | 3 | 3 + 0 | 4,0 |
| Birim Bölüm | KİMYA TEKNOLOJİSİ |
| Derece Seviye | Ön Lisans - Seçmeli - Türkçe |
| Dersin Verilişi | |
| EBS Koordinatörü | Doç. Dr. Şenay BALBAY |
| Ders Veren | Öğr. Gör. Netice KÜÇÜK |
| Amaç | |
| Ders İçeriği | |
| Ders Kaynakları | |
| Açıldığı Öğretim Yılı | 2013 - 2014 2019 - 2020 2022 - 2023 2023-2024 |
| Yarıyıl İçi Çalışmalar | Katkı Yüzdesi (%) |
| Ara Sınav 1 | 40 |
| Toplam | 40 |
| Yarıyıl Sonu Çalışmalar | Katkı Yüzdesi (%) |
| Final | %60 |
| Toplam | %60 |
| Yarıyıl İçinin Başarıya Oranı | %40 |
| Yarıyıl Sonu Çalışmalar | %60 |
| Toplam | %100 |
| Kategori | Ders İlişki Yüzdeleri (%) |
|
Aktarılabilir Beceri Dersleri
|
0
|
|
Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri
|
0
|
|
Destek Dersleri
|
0
|
|
Ek Dersler
|
0
|
|
Kategori
|
0
|
|
Mesleki Seçmeli Dersler
|
0
|
|
Temel Meslek Dersleri
|
0
|
|
Uygulama Dersleri
|
0
|
|
Uzmanlık / Alan Dersleri
|
0
|
| Ders İş Yükü | Öğretim Metotlar / Öğretim Metodu | Süresi (Saat) | Sayısı | Toplam İş Yükü (Saat) |
| Dinleme ve anlamlandırma | Ders | 3 | 14 | 42 |
| Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme | Tartışmalı Ders | 1 | 14 | 14 |
| Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme | Gösterim | 1 | 14 | 14 |
| Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme, takım çalışması | Beyin Fırtınası | 1 | 4 | 4 |
| Ara Sınav 1 | Ara Sınav 1 | 12 | 1 | 12 |
| Final | Final | 16 | 1 | 16 |
| Toplam İş Yükü (Saat) | 102 | |||
| AKTS = Toplam İş Yükü (Saat) / 25.5 (s) | 4 | |||
| AKTS | ||||
| Hafta | Konu | Öğretim Metodu |
|---|
| Ders Öğrenme Çıktısı | Ölçme Değerlendirme | Öğretim Metodu | Öğrenme Faaliyeti |
| Gıda bilimi tanımı ve teknoloji hakkında temel bilgileri öğrenmeleri beklenir. | |||
| Gıda kalitesi ve gıda güvenliği hakkında bilgileri öğrenmeleri beklenir. | |||
| Gıda bileşenleri ve gıda muhafaza hakkında bilgileri öğrenmeleri beklenir. | |||
| Gıda bilimi tanımı ve teknoloji hakkında temel bilgileri öğrenmeleri beklenir. | |||
| Gıda kalitesi ve gıda güvenliği hakkında bilgileri öğrenmeleri beklenir. | |||
| Gıda bileşenleri ve gıda muhafaza hakkında bilgileri öğrenmeleri beklenir. |
DERS ÖĞRENME ÇIKTISI |
PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gıda bilimi tanımı ve teknoloji hakkında temel bilgileri öğrenmeleri beklenir. | - | - | - | - | - | 5 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Gıda kalitesi ve gıda güvenliği hakkında bilgileri öğrenmeleri beklenir. | - | - | - | - | - | 5 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Gıda bileşenleri ve gıda muhafaza hakkında bilgileri öğrenmeleri beklenir. | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 5 | - | - | - | - |
| Gıda bilimi tanımı ve teknoloji hakkında temel bilgileri öğrenmeleri beklenir. | - | - | - | - | - | 5 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Gıda kalitesi ve gıda güvenliği hakkında bilgileri öğrenmeleri beklenir. | - | - | - | - | - | 5 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Gıda bileşenleri ve gıda muhafaza hakkında bilgileri öğrenmeleri beklenir. | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 5 | - | - | - | - |
