| Ders Adı | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | AKTS | |
| Genel Sebzecilik | BAH202 | 4 | 2 + 2 | 4,0 |
| Birim Bölüm | BAHÇE BİTKİLERİ |
| Derece Seviye | Lisans - Zorunlu - Türkçe |
| Dersin Verilişi | Yüz yüze |
| EBS Koordinatörü | Doç. Dr. Gamze KAYA (Yıl: 2024 - 2025) |
| Ders Veren | Doç. Dr. Gamze KAYA |
| Amaç |
Sebze yetiştiriciliği konusunda kaliteyi esas alan temel yetiştiricilik bilgilerini öğrenmiş, sebzeciliğin ülke ve dünya ekonomisindeki güncel yerini kavramış ve sebze üretiminin kritik aşamalarını yönetebilecek nitelikte bireyler yetiştirmek. |
| Ders İçeriği |
Sebze ve sebzeciliğin tanımı, ülke ve dünya ekonomisindeki yeri ve önemi, sebzelerin sınıflandırılması ve değerlendirme şekilleri, sebze işletme şekilleri, sebze yetiştiriciliğini etkileyen faktörler, sebze üretim şekilleri, toprak hazırlığı, sulama, gübreleme, yabancı ot, hastalık ve zararlı kontrolü, hasat ve depolama, ürün münavebesi |
| Ders Kaynakları |
Günay, A. 2006. Genel Sebzecilik, Sebze Yetiştiriciliği Cilt:1, Cilt 2. Çağ Matbaası, Ankara
Ağaoğlu, YS, Çelik, H., Çelik, M., Fidan, Y., Gülşen, Y., Günay, A., Halloran, N., Köksal, Aİ., Yanmaz, R. 2010. Genel Bahçe Bitkileri. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü, Ankara. |
| Açıldığı Öğretim Yılı | 2018 - 2019 2019 - 2020 2020 - 2021 2021 - 2022 2022 - 2023 2023-2024 2024 - 2025 2025 - 2026 |
| Yarıyıl İçi Çalışmalar | Katkı Yüzdesi (%) |
| Ara Sınav 1 | 30 |
| Ödev (Sunum) | 20 |
| Toplam | 50 |
| Yarıyıl Sonu Çalışmalar | Katkı Yüzdesi (%) |
| Final | %50 |
| Toplam | %50 |
| Yarıyıl İçinin Başarıya Oranı | %50 |
| Yarıyıl Sonu Çalışmalar | %50 |
| Toplam | %100 |
| Kategori | Ders İlişki Yüzdeleri (%) |
|
Aktarılabilir Beceri Dersleri
|
0
|
|
Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri
|
0
|
|
Destek Dersleri
|
0
|
|
Ek Dersler
|
0
|
|
Kategori
|
0
|
|
Mesleki Seçmeli Dersler
|
0
|
|
Temel Meslek Dersleri
|
25
|
|
Uygulama Dersleri
|
25
|
|
Uzmanlık / Alan Dersleri
|
25
|
|
Yetkinlik Tamamlayıcı Ders
|
25
|
| Ders İş Yükü | Öğretim Metotlar / Öğretim Metodu | Süresi (Saat) | Sayısı | Toplam İş Yükü (Saat) |
| Dinleme ve anlamlandırma | Ders | 2 | 14 | 28 |
| Gözlem/durumları işleme, Araştırma – yaşam boyu öğrenme, yazma, okuma | Saha / Arazi Çalışması | 2 | 14 | 28 |
| Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme | Küçük Grup Tartışması | 1 | 14 | 14 |
| Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme, takım çalışması | Beyin Fırtınası | 2 | 14 | 28 |
| Ara Sınav 1 | Ara Sınav 1 | 1 | 1 | 1 |
| Ödev (Sunum) | Ödev (Sunum) | 1 | 1 | 1 |
| Final | Final | 1 | 1 | 1 |
| Toplam İş Yükü (Saat) | 101 | |||
| AKTS = Toplam İş Yükü (Saat) / 25.5 (s) | 3,96 | |||
| AKTS | 4,0 | |||
| Hafta | Konu | Öğretim Metodu |
|---|---|---|
| 1 | Sebze ve sebzeciliğin tanımı | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Küçük Grup Tartışması Saha / Arazi Çalışması |
| 2 | Sebzelerin beslenme ve sağlık üzerine etkileri | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Küçük Grup Tartışması Saha / Arazi Çalışması |
| 3 | Dünya ve ülkemizde sebzeciliğin ekonomik önemi ve mevcut durumu, Türkiye’de sebze üretim bölgeleri | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Küçük Grup Tartışması Saha / Arazi Çalışması |
| 4 | Sebzelerin sistematik sınıflandırılması | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Küçük Grup Tartışması Saha / Arazi Çalışması |
| 5 | Sebze bahçesinin tanıtımı Sebzelerin değerlendirme şekilleri | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Saha / Arazi Çalışması Küçük Grup Tartışması |
| 6 | Sebzecilikte işletme şekilleri | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Küçük Grup Tartışması Saha / Arazi Çalışması |
| 7 | Sebze yetiştiriciliğini etkileyen ekonomik ve ekolojik faktörler | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Küçük Grup Tartışması Saha / Arazi Çalışması |
| 8 | Sebze türlerini çoğaltma yöntemleri | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Küçük Grup Tartışması Saha / Arazi Çalışması |
| 9 | Sebze bahçesi tesisi | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Saha / Arazi Çalışması Küçük Grup Tartışması |
| 10 | Sebzecilikte fide yetiştiriciliği | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Saha / Arazi Çalışması Küçük Grup Tartışması |
| 11 | Yetiştirme yerlerinin hazırlanması | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Saha / Arazi Çalışması Küçük Grup Tartışması |
| 12 | Sebzecilikte bakım işlemleri (toprak hazırlığı, gübreleme, sulama, yabancı ot, hastalık ve zararlı kontrolü, budama) | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Saha / Arazi Çalışması Küçük Grup Tartışması |
| 13 | Sebzelerin hasat yöntemleri ve pazara hazırlanmaları | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Küçük Grup Tartışması Saha / Arazi Çalışması |
| 14 | Sebzelerde münavebe ve hormon kullanımı, hasat sonrası depolama | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Küçük Grup Tartışması Saha / Arazi Çalışması |
| Ders Öğrenme Çıktısı | Ölçme Değerlendirme | Öğretim Metodu | Öğrenme Faaliyeti |
| Sebze yetiştiriciliğinde karşılaşılan problemleri tanımlama ve çözme becerisi kazanma | Yazılı Sınav Ödev / Proje | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Gösterim Saha / Arazi Çalışması | Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme, takım çalışması Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme Gözlem/durumları işleme, Araştırma – yaşam boyu öğrenme, yazma, okuma |
| Sebze yetiştiriciliğinde uygulanan sistemleri anlama | Yazılı Sınav Ödev / Proje | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Gösterim Saha / Arazi Çalışması | Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme, takım çalışması Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme Gözlem/durumları işleme, Araştırma – yaşam boyu öğrenme, yazma, okuma |
| Sebze üretimini kaliteyi ön planda tutan bir bakış açısı ile yönetme-değerlendirme yeteneği kazanma | Yazılı Sınav Ödev / Proje | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Gösterim Saha / Arazi Çalışması | Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme, takım çalışması Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme Gözlem/durumları işleme, Araştırma – yaşam boyu öğrenme, yazma, okuma |
| Yeni ve güncel teknolojileri sebze yetiştiriciliğinde uygulayabilme | Yazılı Sınav Ödev / Proje | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Gösterim Saha / Arazi Çalışması | Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme, takım çalışması Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme Gözlem/durumları işleme, Araştırma – yaşam boyu öğrenme, yazma, okuma |
| Sebzeciliğin ülke ve dünya ekonomisindeki yeri ve önemi kavrayabilme ve değerlendirme yapabilme | Yazılı Sınav Ödev / Proje | Tartışmalı Ders Beyin Fırtınası Gösterim Saha / Arazi Çalışması | Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme, takım çalışması Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme Gözlem/durumları işleme, Araştırma – yaşam boyu öğrenme, yazma, okuma |
DERS ÖĞRENME ÇIKTISI |
PÇ | PÇ | PÇ | PÇ | PÇ | PÇ | PÇ | PÇ | PÇ | PÇ | PÇ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sebze yetiştiriciliğinde karşılaşılan problemleri tanımlama ve çözme becerisi kazanma | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | ;
| Sebze yetiştiriciliğinde uygulanan sistemleri anlama | 3 | 4 | 5 | 4 | 5 | 1 | 2 | 3 | 2 | 5 | 5 | ;
| Sebze üretimini kaliteyi ön planda tutan bir bakış açısı ile yönetme-değerlendirme yeteneği kazanma | 2 | 3 | 5 | 5 | 5 | 4 | 2 | 3 | 1 | 5 | 5 | ;
| Yeni ve güncel teknolojileri sebze yetiştiriciliğinde uygulayabilme | 3 | 3 | 5 | 4 | 5 | 1 | 5 | 1 | 3 | 5 | 4 | ;
| Sebzeciliğin ülke ve dünya ekonomisindeki yeri ve önemi kavrayabilme ve değerlendirme yapabilme | 3 | 3 | 2 | 1 | 1 | 1 | 3 | 2 | 1 | 3 | 1 | ;
| Ortalama Değer | 3 | 3,6 | 4,4 | 3,8 | 4,2 | 1,8 | 3 | 2,4 | 2 | 4,2 | 3,8 |
