| Ders Adı | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | AKTS | |
| Biyoproses Mühendisliği | BYM302 | 6 | 3 + 0 | 4,0 |
| Birim Bölüm | BİYOMÜHENDİSLİK |
| Derece Seviye | Lisans - Zorunlu - Türkçe |
| Dersin Verilişi | Ders; teorik anlatım, problem çözümü, laboratuvar uygulamaları ve proje/ödev çalışmaları ile yürütülecektir. Öğrencilerin aktif katılımı ve grup çalışmaları teşvik edilecektir. |
| EBS Koordinatörü | Prof. Dr. Veli ŞİMŞEK Prof. Dr. Mustafa Oğuzhan ÇAĞLAYAN |
| Ders Veren | |
| Amaç |
Biyoproseslerin temel ilkelerini öğretmek ve öğrencilerin biyoteknolojik ürünlerin üretim süreçlerini mühendislik bakış açısıyla analiz edebilme becerisini kazandırmak. Hücre kültürü, fermantasyon teknolojisi, ürün ayrıştırma ve saflaştırma konularında bilgi sahibi olmalarını sağlamak. |
| Ders İçeriği |
Biyoproses mühendisliğine giriş Hücre kültürü ve biyoteknolojik üretim Mikrobiyal ve hücresel büyüme dinamikleri Fermantasyon teknolojisine giriş Karıştırmalı tank biyoreaktörler Sürekli üretim sistemleri Biyoproseslerde izleme ve kontrol Ara sınav Ürün geri kazanımı ve hücre hasadı Saflaştırma teknikleri (filtrasyon, kromatografi) Downstream processing Endüstriyel biyoteknoloji uygulamaları (enzimler, antibiyotikler, biyoyakıtlar) Güncel biyoproses teknolojileri (tek kullanımlık biyoreaktörler, otomasyon sistemleri) Genel tekrar ve uygulama örnekleri |
| Ders Kaynakları |
Doran, P.M., Biyoproses Mühendisliği İlkeleri (Bioprocess Engineering Principles), 2. Baskı, Academic Press, 2013.
|
| Açıldığı Öğretim Yılı | 2023-2024 2024 - 2025 |
| Yarıyıl İçi Çalışmalar | Katkı Yüzdesi (%) |
| Bu bilgi girilmemiştir. | |
| Toplam | 0 |
| Yarıyıl Sonu Çalışmalar | Katkı Yüzdesi (%) |
| Bu bilgi girilmemiştir. | |
| Toplam | %0 |
| Yarıyıl İçinin Başarıya Oranı | %0 |
| Yarıyıl Sonu Çalışmalar | %0 |
| Toplam | %0 |
| Kategori | Ders İlişki Yüzdeleri (%) |
|
Aktarılabilir Beceri Dersleri
|
0
|
|
Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri
|
0
|
|
Destek Dersleri
|
0
|
|
Ek Dersler
|
0
|
|
Kategori
|
0
|
|
Mesleki Seçmeli Dersler
|
0
|
|
Temel Meslek Dersleri
|
0
|
|
Uygulama Dersleri
|
0
|
|
Uzmanlık / Alan Dersleri
|
0
|
|
Yetkinlik Tamamlayıcı Ders
|
0
|
| Ders İş Yükü | Öğretim Metotlar / Öğretim Metodu | Süresi (Saat) | Sayısı | Toplam İş Yükü (Saat) |
| Toplam İş Yükü (Saat) | 0 | |||
| AKTS = Toplam İş Yükü (Saat) / 25.5 (s) | 0 | |||
| AKTS | 4,0 | |||
| Hafta | Konu | Öğretim Metodu |
|---|---|---|
| 1 | Biyoproses mühendisliğine giriş | Ders |
| 2 | Hücre kültürü ve biyoteknolojik üretim | Ders |
| 3 | Mikrobiyal ve hücresel büyüme dinamikleri | Ders |
| 4 | Fermantasyon teknolojisine giriş | Ders |
| 5 | Karıştırmalı tank biyoreaktörler | Ders |
| 6 | Sürekli üretim sistemleri | Ders |
| 7 | Biyoproseslerde izleme ve kontrol | Ders |
| 8 | Ara sınav | Ders |
| 9 | Ürün geri kazanımı ve hücre hasadı | Ders |
| 10 | Saflaştırma teknikleri (filtrasyon, kromatografi) | Ders |
| 10 | Saflaştırma teknikleri (filtrasyon, kromatografi) | Ders |
| 12 | Endüstriyel biyoteknoloji uygulamaları (enzimler, antibiyotikler, biyoyakıtlar) | Ders |
| 13 | Güncel biyoproses teknolojileri (tek kullanımlık biyoreaktörler, otomasyon sistemleri) | Ders |
| 14 | Genel tekrar ve uygulama örnekleri | Ders |
| Ders Öğrenme Çıktısı | Ölçme Değerlendirme | Öğretim Metodu | Öğrenme Faaliyeti |
| Biyoproses mühendisliğinin temel kavramlarını ve prensiplerini açıklar. | Yazılı Sınav Ödev / Proje | Ders | Dinleme ve anlamlandırma |
| Hücre büyümesi ve mikrobiyal kinetikleri analiz eder. | Yazılı Sınav Ödev / Proje | Ders | Dinleme ve anlamlandırma |
| Fermantasyon süreçlerini ve biyoreaktör tiplerini değerlendirir. | Yazılı Sınav Ödev / Proje | Ders | Dinleme ve anlamlandırma |
| Biyoproseslerde izleme ve kontrol parametrelerini uygular. | Yazılı Sınav Ödev / Proje | Ders | Dinleme ve anlamlandırma |
| Ürün geri kazanımı ve saflaştırma adımlarını açıklar. | Yazılı Sınav Ödev / Proje | Ders | Dinleme ve anlamlandırma |
| Endüstriyel biyoteknoloji uygulamalarını ve güncel biyoproses teknolojilerini tartışır. | Yazılı Sınav Ödev / Proje | Ders | Dinleme ve anlamlandırma |
DERS ÖĞRENME ÇIKTISI |
PÇ | PÇ | PÇ | PÇ | PÇ | PÇ | PÇ | PÇ | PÇ | PÇ | PÇ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biyoproses mühendisliğinin temel kavramlarını ve prensiplerini açıklar. | - | 1 | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | ;
| Hücre büyümesi ve mikrobiyal kinetikleri analiz eder. | - | - | 1 | 1 | - | - | - | - | - | - | - | ;
| Fermantasyon süreçlerini ve biyoreaktör tiplerini değerlendirir. | - | - | 1 | 1 | - | - | - | - | - | - | - | ;
| Biyoproseslerde izleme ve kontrol parametrelerini uygular. | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ;
| Ürün geri kazanımı ve saflaştırma adımlarını açıklar. | - | - | 1 | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ;
| Endüstriyel biyoteknoloji uygulamalarını ve güncel biyoproses teknolojilerini tartışır. | 1 | 1 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ;
| Ortalama Değer | 0,17 | 0,33 | 0,67 | 0,5 | 0,17 | 0,33 | 0,33 | 0,33 | 0,33 | 0,33 | 0,33 |
