BAH423 - Minör Sebzeler

BİLECİK ŞEYH EDEBALİ ÜNİVERSİTESİ

ZİRAAT VE DOĞA BİLİMLERİ FAKÜLTESİ

BAHÇE BİTKİLERİ

(2025 - 2026) Ders Bilgi Formu

Ders Adı	Kodu	Yarıyıl	T+U Saat	AKTS	Z / S
Minör Sebzeler	BAH423	7	2 + 2	4,0	Seçmeli

Birim Bölüm	Bahçe Bitkileri - Lisans (Yüz yüze)
Amaç	Ülkemizde yetiştiriciliği minör olarak yapılan kuşkonmaz, altın çilek, pepino, latin çiçeği, malabar ıspanağı, frenk soğanı, fesleğen, endivi, maydonoz ve dereotu gibi türlerin yetiştiriciliği detaylı bir şekilde ele alınmaktadır. Bu türlerin Türkiye ve dünyadaki ekonomik önemi, botanik tanıtımları, yetiştiriciliği sırasındaki ekolojik (sıcaklık, aydınlanma, hava oransal nemi, toprak vb.) istekleri ve çeşit tipleri anlatılmaktadır. Fide üretimi, dikim, yetiştiricilik dönemine göre bitki yoğunluğu ve özel bakım işlemleri (sulama, gübreleme, budama hasat) hakkında bilgi verilmektedir.
Ders İçeriği	Türkiye şartlarında bölgelere göre kullanımı yoğun olan ancak kültür sebzesi olarak fazla yetiştirilmeyen türlerin (altın çilek, fesleğen, hindiba, pepino vb.) özelliklerinin ve yetiştiriciliğinin anlatılmasıdır.
Ders Veren	Gamze KAYA

Hafta	Konu
1	Minör sebzelerin tanıtılması ve sınıflandırılması
2	Beslenme ve sağlık bakımından önemi
3	Altın çilek yetiştiriciliği
4	Altın çileğin hasadı ve değerlendirmesi
5	Pepino yetiştiriciliği
6	Fesleğen yetiştiriciliği
7	Hindiba yetiştiriciliği
8	Pakçoy yetiştiriciliği
9	Maydonoz yetiştiriciliği
9	Dereotu yetiştiriciliği
9	Latin çiçeği yetiştiriciliği
10	Malabar ıspanağı yetiştiriciliği
11	Kuşkonmaz yetiştiriciliği
12	Kuşkonmaz hasadı ve değerlendirmesi
13	Minyatür sebze yetiştiriciliği I
14	Minyatür sebze yetiştiriciliği II

Program Çıktıları
1	Matematik, temel bilimler, temel mühendislik alanları ve bahçe bitkileri alanında yeterli kuramsal bilgi birikimine sahip olur; bu bilgileri karmaşık mühendislik problemlerinin tanımlanması, modellenmesi ve çözümünde kullanabilir.
2	Ziraat Mühendisliği ve Bahçe Bitkileri alanındaki karmaşık problemleri ortaya koyar, analiz eder ve uygun yöntemlerle çözme becerisine sahip olur.
3	Ziraat Mühendisliği ve Bahçe Bitkileri alanında, karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü; mevcut koşullar, gerçekçi kısıtlar ve eldeki imkânlar çerçevesinde, alanın güncel durumu gözetilerek belirli gereksinimleri karşılayacak biçimde tasarlayabilir ve bu doğrultuda çağdaş tasarım yöntemlerini etkin şekilde uygulayabilme yetkinliğine sahip olur.
4	Ziraat Mühendisliği ve Bahçe Bitkileri uygulamalarında karşılaşılan karmaşık problemleri analiz edebilir, bu problemlerin çözümüne yönelik uygun modern araçları seçip kullanabilir ve bilişim teknolojilerinden etkin bir şekilde yararlanabilir.
5	Ziraat Mühendisliği ve Bahçe Bitkileri alanında karşılaşılan karmaşık problemler veya alana özgü araştırma konularının incelenmesine yönelik olarak; deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, elde edilen verileri analiz etme ve sonuçları bilimsel biçimde yorumlama becerisine sahip olur.
6	Bireysel olarak ve disiplin içi veya disiplinler arası takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisine sahip olur.
7	Alanında etkili iletişim kurabilir, tasarım ve üretim raporları yazabilir veya yazılan raporları anlayabilir; etkili sunum yapabilir ve açık, anlaşılır talimat alma ile verme becerisine sahip olur.
8	Yaşam boyu öğrenmenin önemini kavrar; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisine sahip olur.
9	Etik ilkelere uygun davranmak; mesleki ve etik sorumluluklar ile mühendislik uygulamalarında kullanılan standartlar hakkında bilgi sahibi olur.
10	Ziraat Mühendisliği ve Bahçe Bitkileri alanıyla ilgili proje, risk ve değişiklik yönetimi gibi iş hayatındaki uygulamalar ve sürdürülebilir kalkınma hakkında bilgi sahibi olur; girişimcilik ve yenilikçilik konusunda farkındalık kazanır.
11	Ziraat Mühendisliği ve Bahçe Bitkileri uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ile çağın mühendislik alanına yansıyan sorunları hakkında bilgi sahibi olur; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık kazanır.

Ders Öğrenme Çıktısı - Program Çıktıları (1 -5 Puan Aralığı)

Ders Öğrenme Çıktısı	PÇ 1	PÇ 2	PÇ 3	PÇ 4	PÇ 5	PÇ 6	PÇ 7	PÇ 8	PÇ 9	PÇ 10	PÇ 11
Minör sebze türlerinin orijinleri, sistematikleri, biyolojik, agronomik, ekolojik ve fizyolojik özelliklerini tanır	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Minör sebze türlerini yetiştirme becerisi kazanır.	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Sebze bahçesi kurabilir, bakım işlemlerini gerçekleştirebilir.	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Sebze bahçesinde karşılaştığı sorunları çözebilir.	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Ortalama Değer	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

https://ebs.bilecik.edu.tr/pdf/dersbilgigetir/357227