Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Programı, 2018-2019 Eğitim-Öğretim yılında Gıda İşleme Bölümü'ne bağlı olarak açılmıştır. Programımız ilk öğrencilerini 2021-2022 Eğitim-Öğretim yılında almış olup gıda sektörüne nitelikli gıda teknikerleri kazandırmak için çalışmaktadır. Gıda teknikeri, gıda ürünlerinin sağlık standartlarına uygun bir şekilde paketlenerek üretilmesini sağlayan uzman kişilerdir. Ülkemizde gıda sektöründe faaliyet gösteren çok sayıda işletme olması gıda teknikerlerine olan talebi ve ihtiyacı artırmaktadır. Programdan mezun öğrencilerimiz, gıda sanayi ile ilgili kamu kuruluşlarında (Tarım ve Orman Bakanlığı, Gıda Kontrol Laboratuvarları, Hıfzıssıhha Enstitüsü, Belediyeler, İl Sağlık Müdürlükleri vb.), özel sektör kuruluşlarında, gıda üreten fabrikaların gıda laboratuvarlarında ve özel gıda laboratuvarlarında ara teknik eleman olarak çalışabilmektedirler. Bölümümüze ait; mikrobiyoloji laboratuvarı, patojen laboratuvarı, proses laboratuvarı ve kimya laboratuvarı bulunmaktadır. 3+1 sistemi ile öğrencilerimiz üç yarıyıl okulda ders gördükten sonra bir yarıyıl uygun bir gıda işletmesinde endüstri deneyimi kazanır. Ayrıca öğrencilerimiz 30 iş günü süren yaz stajını kendi belirledikleri ve programımız öğretim elemanlarının uygun gördükleri bir işletmede yaparlar. Staj ve 3+1 sistemi sayesinde öğrenciler hem işyeri tecrübesi kazanmakta hem de sektörle iletişim kurarak iş bulma fırsatı yakalamaktadır.

Birim Bölüm	Meslek Yüksekokulu / Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi / 4 YY / 5. Düzey Önlisans
Birim EBS Koordinatörü	Öğr. Gör. İbrahim KILIÇ Dr. Öğr. Üyesi Bülent TURAN
Bölüm Başkanı
Program EBS Koordinatörü	Öğr. Gör. Çiğdem MUŞTU CEYLAN
Eğitim Türü	Tam Zamanlı / Türkçe
Derece Seviye	5. Düzey Önlisans (Düzey Kodları: EQF_LLL: 5 / QF_EHEA: Kısa Düzey) ISCED Alan Kodu: 52 (Mühendislik )

Bu programın amacı; gıda endüstrisinin ihtiyaçlarına cevap verebilecek yeterlilikte, öğrenilen bilgileri kullanarak problemleri analiz edebilen, çözüm önerileri geliştirebilen, güvenli gıda üretim koşullarını sağlayabilen, gıda kalite kontrolünü yapabilecek nitelikte teorik bilgi ve uygulama becerisine sahip olan; ayrıca mesleğinin gerektirdiği etik değerleri benimsemiş nitelikli ara teknik elemanlar yetiştirmektir.

Çağdaş eğitim değerlerini rehber alarak gıda alanında başarılı bir şekilde görev yapabilmek için gerekli teorik ve uygulamalı derslerin yanı sıra staj imkanı ve 3+1 eğitim modeliyle öğrencilerin iş hayatına hazırlanması hedeflenmektedir.