| Ders Adı | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | AKTS | |
| Yiyecek ve İçecek Otomasyon Sistemleri | AŞÇ234 | 3 | 2 + 1 | 4,0 |
| Birim Bölüm | AŞÇILIK |
| Derece Seviye | Ön Lisans - Seçmeli - Türkçe |
| Dersin Verilişi | Teorik ve Uygulama Yüz Yüze Eğitim. |
| EBS Koordinatörü | Öğr. Gör. Ahmet KARAGÖZ (Yıl: 2022 - 2023) |
| Ders Veren | |
| Amaç |
Bu dersin amacı öğrencinin mesleki bilgisini, teknolojik birikimini, bireysel çalışma ve öğrenme becerisini artırmaktır. |
| Ders İçeriği |
Bu dersin içeriğinde otomasyon sistemleri, stok malları yönetimi, maliyet analizi ve ambarlar, transfer, stok takibi, gelir ve giderler, siparişler, reçeteler, envanter oluşturma ele alınmaktadır. |
| Ders Kaynakları |
Turizm İşletmelerinde Bilgi Teknolojileri Kullanımı ve Otel Otomasyon Programları- Detay yayıncılık - akademik kitaplar
Aykut Pajo
https://pos.elektraweb.com/pos/login BATMAN, O., & YILDIRGAN, R. (2010). Konaklama işletmelerinde önbüro yönetimi ve önbüro otomasyon sistemleri. Editör: Burhanettin ZENGİN). Adapazarı: Değişim Yayınları. Turizm İşletmelerinde Bilgi Teknolojileri Kullanımı ve Otel Otomasyon Programları- Detay yayıncılık - akademik kitaplar Aykut Pajo https://pos.elektraweb.com/pos/login BATMAN, O., & YILDIRGAN, R. (2010). Konaklama işletmelerinde önbüro yönetimi ve önbüro otomasyon sistemleri. Editör: Burhanettin ZENGİN). Adapazarı: Değişim Yayınları. Turizm İşletmelerinde Bilgi Teknolojileri Kullanımı ve Otel Otomasyon Programları- Detay yayıncılık - akademik kitaplar Aykut Pajo https://pos.elektraweb.com/pos/login BATMAN, O., & YILDIRGAN, R. (2010). Konaklama işletmelerinde önbüro yönetimi ve önbüro otomasyon sistemleri. Editör: Burhanettin ZENGİN). Adapazarı: Değişim Yayınları. Turizm İşletmelerinde Bilgi Teknolojileri Kullanımı ve Otel Otomasyon Programları- Detay yayıncılık - akademik kitaplar Aykut Pajo https://pos.elektraweb.com/pos/login BATMAN, O., & YILDIRGAN, R. (2010). Konaklama işletmelerinde önbüro yönetimi ve önbüro otomasyon sistemleri. Editör: Burhanettin ZENGİN). Adapazarı: Değişim Yayınları. |
| Yarıyıl İçi Çalışmalar | Katkı Yüzdesi (%) |
| Bu bilgi girilmemiştir. | |
| Toplam | 0 |
| Yarıyıl Sonu Çalışmalar | Katkı Yüzdesi (%) |
| Bu bilgi girilmemiştir. | |
| Toplam | %0 |
| Yarıyıl İçinin Başarıya Oranı | %0 |
| Yarıyıl Sonu Çalışmalar | %0 |
| Toplam | %0 |
| Kategori | Ders İlişki Yüzdeleri (%) |
|
Aktarılabilir Beceri Dersleri
|
0
|
|
Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri
|
0
|
|
Destek Dersleri
|
0
|
|
Ek Dersler
|
0
|
|
Kategori
|
0
|
|
Mesleki Seçmeli Dersler
|
0
|
|
Temel Meslek Dersleri
|
0
|
|
Uygulama Dersleri
|
0
|
|
Uzmanlık / Alan Dersleri
|
0
|
|
Yetkinlik Tamamlayıcı Ders
|
0
|
| Ders İş Yükü | Öğretim Metotlar / Öğretim Metodu | Süresi (Saat) | Sayısı | Toplam İş Yükü (Saat) |
| Toplam İş Yükü (Saat) | 0 | |||
| AKTS = Toplam İş Yükü (Saat) / 25.5 (s) | 0 | |||
| AKTS | 4,0 | |||
| Hafta | Konu | Öğretim Metodu |
|---|---|---|
| 1 | Sistemle İlgili Bilgileri | Tartışmalı Ders |
| 2 | Sisteme Giriş-Çıkış ve Değiştirme | |
| 3 | Ön Büro İşlemleri | |
| 4 | Odalar İşlemleri | |
| 5 | Ön Kasa İşlemleri | Tartışmalı Ders |
| 6 | Arka Büro İşlemleri | Tartışmalı Ders |
| 7 | Raporlama İşlemleri | |
| 8 | Ara Sınav | |
| 9 | Giriş –Çıkış Ve Gece İşlemleri Dokümanları | Tartışmalı Ders |
| 10 | Yiyecek İçecek Departmanı İle İlgili Dokümanlar | |
| 11 | Kat Hizmetleri Departmanı İle İlgili Dokümanlar | |
| 12 | Teknik Servis Departmanı İle İlgili Dokümanları Almak | |
| 13 | Satış ve Pazarlama Departmanı İle İlgili Dokümanları Almak | Tartışmalı Ders |
| 14 | Güvenlik Departmanı İle İlgili Dokümanları Alma | Tartışmalı Ders |
| Ders Öğrenme Çıktısı | Ölçme Değerlendirme | Öğretim Metodu | Öğrenme Faaliyeti |
| Departmanlarla ile ilgili dökümanları alır | |||
| Bilgisayarda ön büro işlemlerini yapar | |||
| Giriş işlemleri ile ilgili dökümanları almayı bilir | |||
| Departmanlarla ile ilgili dökümanları alır | |||
| Bilgisayarda ön büro işlemlerini yapar |
DERS ÖĞRENME ÇIKTISI |
PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | PÇ 16 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ortalama Değer | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
