| Ders Adı | Aktarılabilir Beceri Dersleri | Destek Dersleri | Ek Dersler | Kategori | Mesleki Seçmeli Dersler | Temel Meslek Dersleri | Uygulama Dersleri | Uzmanlık / Alan Dersleri | Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AŞÇ101 Mutfak Uygulamaları I | |||||||||
| AŞÇ103 İş Sağlığı ve Güvenliği | |||||||||
| AŞÇ105 Genel Turizm | |||||||||
| AŞÇ107 Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş | |||||||||
| AŞÇ109 Beslenme İlkeleri | |||||||||
| AŞÇ111 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon |
| Ders Adı | Aktarılabilir Beceri Dersleri | Destek Dersleri | Ek Dersler | Kategori | Mesleki Seçmeli Dersler | Temel Meslek Dersleri | Uygulama Dersleri | Uzmanlık / Alan Dersleri | Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AŞÇ102 Mutfak Uygulamaları II | |||||||||
| AŞÇ104 Menü Planlama | |||||||||
| AŞÇ106 Yiyecek İçecek Yönetimi | |||||||||
| AŞÇ108 Pasta ve Tatlı Yapım Teknikleri | |||||||||
| AŞÇ110 Türk Mutfak Kültürü | |||||||||
| AŞÇ112 Gastronomi Turizmi |
| Ders Adı | Aktarılabilir Beceri Dersleri | Destek Dersleri | Ek Dersler | Kategori | Mesleki Seçmeli Dersler | Temel Meslek Dersleri | Uygulama Dersleri | Uzmanlık / Alan Dersleri | Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ATA101 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I | |||||||||
| ENG101 İngilizce I | |||||||||
| TRK101 Türk Dili I |
| Ders Adı | Aktarılabilir Beceri Dersleri | Destek Dersleri | Ek Dersler | Kategori | Mesleki Seçmeli Dersler | Temel Meslek Dersleri | Uygulama Dersleri | Uzmanlık / Alan Dersleri | Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AŞÇ200 Staj | |||||||||
| ATA102 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II | |||||||||
| BŞÜ202 İş Yeri Uygulaması | |||||||||
| BŞÜ204 İş Yeri Eğitimi | |||||||||
| ENG102 İngilizce II | |||||||||
| TRK102 Türk Dili II |
