| Ders Adı | Aktarılabilir Beceri Dersleri | Destek Dersleri | Ek Dersler | Kategori | Mesleki Seçmeli Dersler | Temel Meslek Dersleri | Uygulama Dersleri | Uzmanlık / Alan Dersleri | Yetkinlik Tamamlayıcı Ders | Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AŞÇ101 Mutfak Uygulamaları I | ||||||||||
| AŞÇ103 İş Sağlığı ve Güvenliği | ||||||||||
| AŞÇ105 Genel Turizm | ||||||||||
| AŞÇ107 Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş | ||||||||||
| AŞÇ109 Beslenme İlkeleri | ||||||||||
| AŞÇ111 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon |
| Ders Adı | Aktarılabilir Beceri Dersleri | Destek Dersleri | Ek Dersler | Kategori | Mesleki Seçmeli Dersler | Temel Meslek Dersleri | Uygulama Dersleri | Uzmanlık / Alan Dersleri | Yetkinlik Tamamlayıcı Ders | Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AŞÇ102 Mutfak Uygulamaları II | ||||||||||
| AŞÇ104 Menü Planlama | ||||||||||
| AŞÇ106 Yiyecek İçecek Yönetimi | ||||||||||
| AŞÇ108 Pasta ve Tatlı Yapım Teknikleri | ||||||||||
| AŞÇ110 Türk Mutfak Kültürü | ||||||||||
| AŞÇ112 Gastronomi Turizmi |
| Ders Adı | Aktarılabilir Beceri Dersleri | Destek Dersleri | Ek Dersler | Kategori | Mesleki Seçmeli Dersler | Temel Meslek Dersleri | Uygulama Dersleri | Uzmanlık / Alan Dersleri | Yetkinlik Tamamlayıcı Ders | Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ATA101 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I | ||||||||||
| ENG101 İngilizce I | 100 | |||||||||
| TRK101 Türk Dili I |
| Ders Adı | Aktarılabilir Beceri Dersleri | Destek Dersleri | Ek Dersler | Kategori | Mesleki Seçmeli Dersler | Temel Meslek Dersleri | Uygulama Dersleri | Uzmanlık / Alan Dersleri | Yetkinlik Tamamlayıcı Ders | Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AŞÇ200 Staj | ||||||||||
| ATA102 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II | ||||||||||
| ENG102 İngilizce II | ||||||||||
| TRK102 Türk Dili II |
