EN
  • Anasayfa
  • AŞÇ200 Staj (2023-2024 / 4. Yarıyıl)
  • EN
AŞÇ200 - Staj
Ders Adı Kodu Yarıyıl T+U Saat AKTS Pdf
Staj AŞÇ200 4 0 + 2 5,0 Pdf
Birim Bölüm
AŞÇILIK
Derece Seviye Ön Lisans - Zorunlu - Türkçe
Dersin Verilişi Yüz yüze
EBS Koordinatörü Öğr. Gör. Burak ÇITAK
Ders Veren Öğr. Gör. Aybike Nur ALBAYRAK
Amaç

Stajın amacı, aşçılık ön lisans öğrencilerinin, okulda edindikleri teorik bilgilerini pekiştirmek, laboratuvar çalışmalarında edindikleri beceri ve deneyimlerini geliştirmek, işyeri organizasyonlarını, iş ve üretim süreçlerini ve yeni teknolojileri tanımalarını sağlamaktır.

Ders İçeriği

Staj uygulamaları yaz aylarında ve/ veya yarıyıl tatilinde olabileceği gibi yarıyıl içinde olacak şekilde de düzenlenebilir. Yarıyıl içi staj uygulamaları yarı/ tam zamanlı olarak yürütülebilir. Staj çalışması 30 iş günü olarak tanımlanmıştır.

Ders Kaynakları
Açıldığı Öğretim Yılı 2020 - 2021 2021 - 2022 2022 - 2023 2023-2024
Yarıyıl İçi Çalışmalar Katkı Yüzdesi (%)
Toplam 0
Yarıyıl Sonu Çalışmalar Katkı Yüzdesi (%)
Toplam %0
Yarıyıl İçinin Başarıya Oranı %0
Yarıyıl Sonu Çalışmalar %0
Toplam %0
Kategori Ders İlişki Yüzdeleri (%)
Aktarılabilir Beceri Dersleri
0
Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri
0
Destek Dersleri
0
Ek Dersler
0
Kategori
0
Mesleki Seçmeli Dersler
0
Temel Meslek Dersleri
0
Uygulama Dersleri
0
Uzmanlık / Alan Dersleri
0
Ders İş Yükü Öğretim Metotlar / Öğretim Metodu Süresi (Saat) Sayısı Toplam İş Yükü (Saat)
Toplam İş Yükü (Saat) 0
AKTS = Toplam İş Yükü (Saat) / 25.5 (s) 0
AKTS
Hafta Konu Öğretim Metodu
1 İşyeri Uygulaması Sınıf Dışı Çalışma Laboratuar
1 İşyeri Uygulaması Sınıf Dışı Çalışma Laboratuar
1 İşyeri Uygulaması Sınıf Dışı Çalışma Laboratuar
1 İşyeri Uygulaması Sınıf Dışı Çalışma Laboratuar
1 İşyeri Uygulaması Sınıf Dışı Çalışma Laboratuar
1 İşyeri Uygulaması Sınıf Dışı Çalışma Laboratuar
1 İşyeri Uygulaması Sınıf Dışı Çalışma Laboratuar
1 İşyeri Uygulaması Sınıf Dışı Çalışma Laboratuar
1 İşyeri Uygulaması Sınıf Dışı Çalışma Laboratuar
1 İşyeri Uygulaması Sınıf Dışı Çalışma Laboratuar
1 İşyeri Uygulaması Sınıf Dışı Çalışma Laboratuar
1 İşyeri Uygulaması Sınıf Dışı Çalışma Laboratuar
1 İşyeri Uygulaması Sınıf Dışı Çalışma Laboratuar
1 İşyeri Uygulaması Sınıf Dışı Çalışma Laboratuar
1 İşyeri Uygulaması Sınıf Dışı Çalışma Laboratuar
Ders Öğrenme Çıktısı Ölçme Değerlendirme Öğretim Metodu Öğrenme Faaliyeti
Öğrenci sektörde profesyonel mutfakları görür Laboratuvar Çalışması Laboratuar Gözlem/durumları işleme, Bilişim, yönetsel beceriler, takım çalışması
Öğrenci aşçılık ile ilgili gerçek uygulamaları görür. Laboratuvar Çalışması Laboratuar Gözlem/durumları işleme, Bilişim, yönetsel beceriler, takım çalışması
Öğrenci staj ile çalışacağı çalışma koşullarını tanır. Laboratuvar Çalışması Laboratuar Gözlem/durumları işleme, Bilişim, yönetsel beceriler, takım çalışması
Meslek disiplinini öğrenir Laboratuvar Çalışması Laboratuar Gözlem/durumları işleme, Bilişim, yönetsel beceriler, takım çalışması
Mesleki deneyim kazanır Laboratuvar Çalışması Laboratuar Gözlem/durumları işleme, Bilişim, yönetsel beceriler, takım çalışması
DERS ÖĞRENME ÇIKTISI
PÇ 1 PÇ 2 PÇ 3 PÇ 4 PÇ 5 PÇ 6 PÇ 7 PÇ 8 PÇ 9 PÇ 10 PÇ 11 PÇ 12
Öğrenci sektörde profesyonel mutfakları görür - - - - - - - - - - - -
Öğrenci aşçılık ile ilgili gerçek uygulamaları görür. - - - - - - - - - - - -
Öğrenci staj ile çalışacağı çalışma koşullarını tanır. - - - - - - - - - - - -
Meslek disiplinini öğrenir - - - - - - - - - - - -
Mesleki deneyim kazanır - - - - - - - - - - - -