EN
  • Anasayfa
  • AŞÇ234 Yiyecek ve İçecek Otomasyon Sistemleri (2022 - 2023 / 3. Yarıyıl)
  • EN
AŞÇ234 - Yiyecek ve İçecek Otomasyon Sistemleri
Ders Adı Kodu Yarıyıl T+U Saat AKTS Pdf
Yiyecek ve İçecek Otomasyon Sistemleri AŞÇ234 3 2 + 1 4,0 Pdf
Birim Bölüm
AŞÇILIK
Derece Seviye Ön Lisans - Seçmeli - Türkçe
Dersin Verilişi Teorik ve Uygulama Yüz Yüze Eğitim.
EBS Koordinatörü Öğr. Gör. Ahmet KARAGÖZ
Ders Veren
Amaç

Bu dersin amacı öğrencinin mesleki bilgisini, teknolojik birikimini, bireysel çalışma ve öğrenme becerisini artırmaktır.

Ders İçeriği

Bu dersin içeriğinde otomasyon sistemleri, stok malları yönetimi, maliyet analizi ve ambarlar, transfer, stok takibi, gelir ve giderler, siparişler, reçeteler, envanter oluşturma ele alınmaktadır.

Ders Kaynakları https://sambapos.com/tr/
Turizm İşletmelerinde Bilgi Teknolojileri Kullanımı ve Otel Otomasyon Programları- Detay yayıncılık - akademik kitaplar Aykut Pajo
Yarıyıl İçi Çalışmalar Katkı Yüzdesi (%)
Bu bilgi girilmemiştir.
Toplam 0
Yarıyıl Sonu Çalışmalar Katkı Yüzdesi (%)
Bu bilgi girilmemiştir.
Toplam %0
Yarıyıl İçinin Başarıya Oranı %0
Yarıyıl Sonu Çalışmalar %0
Toplam %0
Kategori Ders İlişki Yüzdeleri (%)
Aktarılabilir Beceri Dersleri
0
Beşeri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri
0
Destek Dersleri
0
Ek Dersler
0
Kategori
0
Mesleki Seçmeli Dersler
0
Temel Meslek Dersleri
0
Uygulama Dersleri
0
Uzmanlık / Alan Dersleri
0
Ders İş Yükü Öğretim Metotlar / Öğretim Metodu Süresi (Saat) Sayısı Toplam İş Yükü (Saat)
Toplam İş Yükü (Saat) 0
AKTS = Toplam İş Yükü (Saat) / 25.5 (s) 0
AKTS
Hafta Konu Öğretim Metodu
1 Bilgi ve İletişimin Temel Kavramları Ders Gösterim Tartışmalı Ders Laboratuar
2 Donanım ve Yazılım Kavramları Ders Tartışmalı Ders Gösterim Laboratuar
3 Otomasyon Sisteminin Kurulumu Ders Laboratuar
4 Adisyon İşlemleri ve Ödemeler Ders Laboratuar
5 Departman, Kasa, Salon ve Masa Kartları Ders Laboratuar
6 Kasa ve Gün Sonu İşlemleri Ders Laboratuar
7 Stok Kart İşlemleri Ders Laboratuar
8 Ürün Kartı Oluşturma Ders Laboratuar
8 Ürün Kartı Oluşturma Ders Laboratuar
10 Standart Reçete Oluşturma Ders Laboratuar
11 Menü Oluşturma Ders Laboratuar
11 Menü Oluşturma Ders Laboratuar
13 Program Parametreleri Ders Laboratuar
14 Otomasyon Uygulamaları Ders Laboratuar
Ders Öğrenme Çıktısı Ölçme Değerlendirme Öğretim Metodu Öğrenme Faaliyeti
Bilgi, iletişim, donanım ve yazılım kavramlarını öğrenir. Laboratuvar Çalışması Yazılı Sınav Laboratuar Gözlem/durumları işleme, Bilişim, yönetsel beceriler, takım çalışması
Bilgisayar ortamında standart reçete ve menü oluşturmayı öğrenir. Laboratuvar Çalışması Sunum / Seminer Laboratuar Gözlem/durumları işleme, Bilişim, yönetsel beceriler, takım çalışması
Otomasyon sistemi kurulumunu ve kullanımını öğrenir. Ödev / Proje Laboratuvar Çalışması Laboratuar Gözlem/durumları işleme, Bilişim, yönetsel beceriler, takım çalışması
DERS ÖĞRENME ÇIKTISI
PÇ 1 PÇ 2 PÇ 3 PÇ 4 PÇ 5 PÇ 6 PÇ 7 PÇ 8 PÇ 9 PÇ 10 PÇ 11 PÇ 12
Bilgi, iletişim, donanım ve yazılım kavramlarını öğrenir. - - - - - - - - - - - -
Bilgisayar ortamında standart reçete ve menü oluşturmayı öğrenir. - - - - - - - - - - - -
Otomasyon sistemi kurulumunu ve kullanımını öğrenir. - - - - - - - - - - - -